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Più raramente in concomitanza a questa anomalìa ho trovato tre stami, il 

 terzo opposto al quinto petalo. 



Casi di trasformazione petaloidea degli stami e del gineceo non mi 

 è stato mai di osservare. 



L'ovario procede nel suo sviluppo un po' più lentamente delle antère. 

 Il sacco embrionale non è ancora maturo per la fecondazione quando già i 

 granelli pollinici sono completamente formati e atti alla germinazione. Mal- 

 grado ciò, non può dirsi che il fiore dell'olivo sia nettamente proterandro. 



L'ovario e gli ovuli continuano ad accrescersi dall'antesi alla fine del pe- 

 riodo dell' impollinazione, anche indipendentemente da questa. Il periodo della 

 fioritura in un intero oliveto, dove si trovano varietà più o meno precoci, 

 dura 20 e anche 30 giorni ( 2 ). Per una stessa varietà, tale periodo oscilla 

 fra i 10 e i lo giorni. Spesso la fioritura è più precoce e più abbondante nei 

 rami bassi e pendenti, ma l'allegamento è più rapido e più sicuro nei rami 

 alti. Un singolo rametto ha un periodo di fioritura di 6 o 7 giorni. Si aprono 

 prima i fiori dell'estremità; sulle singole infiorescenze sono invece i basali 

 i più precoci. L'apertura del fiore avviene per lo più di notte, giacché l'aria 

 umida è quella che aumenta la turgescenza delle antere, ricche di sostanze 

 zuccherine, e agisce direttamente anche sui petali determinandone 1' estrofl.es- 

 sione col distendere l'epitelio della pagina superiore. L'apertura della corolla 

 però è dovuta in parte soltanto alle proprietà igroscopiche dei tessuti dei pe- 

 tali, giacché questi col secco non tornano a chiudersi, ma s'introflettono leg- 

 germente e i fiori, mantenuti in aria secca si aprono egualmente, per quanto 

 molto più tardi. La corolla cade al terzo e quarto giorno dall'antesi. 



Il distacco dei tessuti al punto d' inserzione sul talamo, avviene per un 

 processo di istolisi per cui si formano vaste lacune lisigeniche che permettono 

 al vento di distaccare con grande facilità la corolla. La vecchia credenza 

 che la corolla persista più a lungo sui fiori fecondi, è errata, ed è nata dal 

 fatto della precoce caduta dell' intero fiore per cause accidentali o patolo- 

 giche ( 3 ), Le papille stimmatiche poco dopo V antesi secernono una so- 

 stanza mucilagginosa, elaborata a spese del plasma delle cellule terminali 

 claviformi, rigonfiabile a dismisura nell'acqua, ma insolubile in quest'ultima 

 anche a caldo. Coi preparati iodici si colora in giallo. Lo stimma non con- 

 tiene quantità apprezzabili di zuccheri riduttori, né per quanto mi risulta, 

 di mannite. Sottoponendo, a una lieve pressione le cellule stimmatiche, la 



( J ) Tavanti, nel suo trattato sull'olivo, accenna a fiori doppi. 



( s ) A Lecce, il periodo della fioritura va dal 20 maggio a quasi tutto giugno. 



(*) Il vedere sul terreno dell'oliveto, durante la fioritura, le corolle forate o piene 

 al centro (con l'ovario), era giudicato da Amoureux e Tavanti come un pronostico di ab- 

 bondante o scarso raccolto. Oltre alla caduta dell'intero fiore, altre cause di sterilità esi- 

 stono, la conoscenza delle quali non permette più oggi di attribuire molta importanza 

 alla caduta di corolle piene, che si verifica sempre in minima proporzione. 



