e V uso non ne ammettono di 2 1 qualità. Passa quindi a scrivere il prezzo mas- 

 simo e minimo per quintale di ben cinque qualità di frumento, senza indicarne la 

 spècie, (1) e senza dire se siano massimi e minimi assoluti, ovvero le loro medio 

 durante la quindicina. (2) Ben è vero che in due separate colonne scrive la hausse 

 e la baisse, che non avrebbero significato se nou si calcolassero sulle medie. 



Vengono poscia, egualmente per massimi e minimi, i prezzi a quintale di quattro 

 qualità di farine bianche e, talvolta soltanto , di quattro qualità di farine bigie. 



Si danno poscia dall' istessa_ fatta i prezzi della crusca , cruschello ed altri 

 scarti della macinazione. Tutto ciò che precede pel mercato di Parigi, 



Per il granturco poscia e pel Saraceno (Polygonum Fagopyrum) mutasi metodo, 

 e si dà un prezzo unico all'ettolitro (3) per ciascuno di essi in 12 dei principali 

 mercati di Francia. Tali prezzi sono evidentemente medie non si sa come ottenute. 



Per massimi e per minimi , e per diversi mercati , e qualità , vi si trovano i 

 prezzi dei Lupoli e degli Alcooli ed Acquaviti, a quintale i primi e ad ettolitro i 

 secondi. 



Vien poscia, a quintale, il prezzo di tre qualità di mandorle a Carpentras , e 

 di diverse qualità di amido e di fecola, probabilmente a Parigi , sebbene non sia 

 indicato. Vi si trovano quindi i prezzi del legno da lavoro e di quello da ardere, 

 al metro cubico, sebben l'ultimo vendasi altresì a peso a Parigi, e quelli a quintale 

 della canape e del lino al Havre de grace; quelli all'ettolitro dei carboni di legna, 

 ed a tonnellata dei carboni di terra a Parigi , ed a quintale quelli dei cotoni a 

 Marsiglia; finalmente quelli dei così detti ingrassi artificiali nelle principali città 

 di smercio, questi ultimi all'ettolitro, per massimi e minimi. 



I foraggi vi sono distinti in tre qualità, ed i prezzi , fuori Parigi , sono per 

 massimi e per minimi, alla mezza tonnellata ossia 500 chilogrammi. 



Quindi, sempre per massimi e minimi ed a quintale , trovansi i prezzi della 

 Eobbia ad Avignone e Carpentras ; delle sementi di piante da foraggio, probabil- 

 mente a Parigi; e delle sementi oleaginose a Valenciennes. 



Unico, e quindi medio, è il prezzo degli olii, dato separatamente per Parigi, 

 Lilla e Cambiai e talvolta per altre città. Dell'olio d'oliva soltanto se ne distinguono 

 quattro qualità. Talvolta si hanno per massimi e per minimi i prezzi degli olii a 

 Lione, distinti in qualità con un metodo differente dal sopracitato. 



Talvolta pure si hanno, per massimi e per minimi, i prezzi dei legumi secchi 

 a Parigi, calcolati ad un ettolitro e mezzo; (4) ed anche il prezzo medio della tre- 

 mentina e talvolta di altre resine, a Dax. 



(1) Paragonando alle mercuriali di Firenze scorgesi quanto ciò sia vizioso. 



(2) Deve credersi che i prezzi registrati sieno quelli delle vendite reali a contanti, avegnacchè 

 alla Halle aux blès di Parigi si fanno altresì contratti a termine che danno luogo ad un vero sfre- 

 nato giuoco di borsa; simili contratti devoti pure praticarsi fra noi, poiché il Boccardo li indica 

 nel suo « Trattatello, già citato, di Contabilità » chiamandoli vera peste della società moderna. 



(3) E da notarsi il cangiamento del quintale in ettolitro, forse consigliato dalla difficoltà di 

 fare le riduzioni. 



(4) E da notarsi che per la prima quindicina di Marzo 1S65 trovansi inscritte sei specie di 

 fagiuoli, i cui prezzi variano da 20 lire a 75 per ogni ettolitro e mezzo , misura assai strana in 

 uso sul mercato di Parigi. 



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