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Infine un esempio di inversione a 56° in ambiente acido (0,2 cine. Vii> 

 nomi.), seguita, nello stesso saggio, da inversione a 18,5° in ambiente de- 

 bolmente alcalino (0,2 cmc. x /io norm.) : zucchero invertito a 56° in un'ora in 

 presenza di acido: 345; zucchero revertito in 24 ore a 18,5° in presenza 

 di alcali: 260. 



È da considerarsi, che mentre in ambiente acido l'enzima ha bisogno 

 di una concentrazione dei prodotti d' idrolisi pari a quella dell' idrolito per 

 compiere la sintesi, in ambiente alcalino reverte anche se la concentrazione 

 del saccarosio è molto superiore a quella dello zucchero invertito. 



Fisiologicamente, la facile reversibilità anche a bassa temperatura in 

 ambiente alcalino ha un' importanza altissima, perchè il citoplasma è debol- 

 mente alcalino ('), mentre il succo cellulare ha reazione acida. A la comune 

 temperatura si compiranno quindi le sintesi più facilmente nel citoplasma, 

 e difatti le cellule giovani, dove più vivace è il lavorìo formativo, ne sono 

 di regola totalmente ripiene. Nel succo dei vacuoli invece predomineranno a 

 la temperatura ordinaria le scissioni. Infatti le cellule adulte, le cellule in 

 autodigestione, sogliono avere grandi vacuoli circondati da un sottile strate- 

 rello di protoplasma. 



Patologia vegetale. — Intorno alla peronospora della canapa. 

 Nota del dott. Vittorio Peglion, presentata dal Socio G. Ciamician. 



La peronospora della canapa {Peronospora cannabina), è stata osservata 

 per la prima volta in Isvizzera presso Steffisburgh e sommariamente descritta 

 dall' Otth. Nel 1898, segnalandone la presenza nei canepai del Ferrarese, il 

 chiaro prof. C. Massalongo dava un'accurata illustrazione dei caratteri mor- 

 fologici del micelio e dei conidiofori del parassita e descriveva le deforma- 

 zioni specifiche subite dalle foglioline di canapa peronosporate. I dati raccolti 

 dal prof. Massalongo e dal prof. Aducco erano tali da far ritenere il paras- 

 sita della canapa pochissimo diffuso ed affatto benigno. Nel materiale di studio 

 raccolto in quelle circostanze non furono rinvenute altre fruttificazioni all'infuori 

 delle Gonidiali, onde rimaneva ipotetico il modo di svernare del parassita. 



Difatti, mentre non è punto raro rinvenire dal maggio in poi delle foglie 

 di canapa contorte e deformate dalla peronospora in questione e di osservare 

 le copiose fruttificazioni conidiche che ne ricoprono di un denso strato bruno- 

 violaceo la pagina inferiore, le più accurate indagini praticate su queste foglie, 

 anche serbate a lungo in camera umida, non rivelano formazioni neppure inci- 

 pienti di fruttificazioni più evolute, di oospore. Le ripetute osservazioni com- 

 piute durante un quinquennio nei canepai del Ferrarese, confermano a tale 



(') Pfeffcr, Pflansewphysiologie, II AufL, Ed. I, pag. 490 (1897). 



