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zione di peptone per 155 di sangue. La velocità di circolazione fu di 85 ce. in 

 15 minuti. li sangue fu solo raccolto per l'analisi dopo che per 10 minuti 

 aveva circolato del sangue con peptone. Chiusi finalmente l'esperienza facendo 

 nuovamente circolare sangue normale, col quale lavai abbondantemente il si- 

 stema circolatorio prima di prenderne un campione per l'analisi. 



« Raccolgo nella seguente tabella i risultati ottenuti da questa esperienza. 





Velocità 

 in 15' 



C0 2 °.'o 



O 0 „ 



C0 2 



/ prima 

 Sangue normale • • • < 



( dopo 



/ prima 

 Sangue peptonizzato j 



( dopo 



Sangue normale . . . dopo 



80 



85 

 60 



4,50 = 19,71 

 9,29 = 80,10 

 2,88 = 12,61 

 8,38 = 27,15 

 9,72 = 31,49 



2,83 = 12,39 s 

 0,43= 1,39 

 2,49 = 10,91 

 1,04= 3,37 

 2,02= 6,54 



• 0,94 



! 1,92 

 ) 



2,01 



* Tanto dall'esame dei valori percentuali della composizione del sangue, 

 quanto dell'esame dei rispettivi quozienti respiratori, appare evidente quanto 

 sia grande l'azione del peptone sopra il ricambio dei muscoli. Noi vediamo 

 difatti, che, pur essendo variata di una quantità minima la velocità della cir- 

 colazione, il quoziente respiratorio passa bruscamente da 0,94 ad 1,92 per 

 l'azione del sangue peptonizzato. Le alterazioni prodotte nei musccli dalla 

 presenza di peptone sono così gravi, che non è possibile far ritornare il mu- 

 scolo nelle condizioni normali, anche lavandolo abbondantemente con sangue 

 normale, così che noi vediamo che il quoziente respiratorio, già enormemente 

 elevato, aumenta ancora. Noi vediamo qui ripetersi lo stesso fenomeno che era 

 già stato osservato da Ludwig e Schmidt ( ! ) e poi da Rubner ( 2 ), che sotto 

 l'influenza di determinate azioni patologiche avviene una disorganizzazione 

 del tessuto muscolare, per cui produce del C0 2 senza assorbire contempora- 

 neamente ossigeno. 



« Ma una cosa molto più interessante per la questione che ci occupa è 

 il vedere come si sia riprodotto qui in proporzioni gigantesche, quello che 

 noi abbiamo trovato avvenire nella respirazione di tutto l'organismo. 



« Sotto l'azione del peptone, si aumenta enormemente il quoziente respi- 

 ratorio, specialmente perchè si verifica una grande diminuzione nella quantità 

 di ossigeno consumato, cosicché mentre il sangue normale aveva lasciato nei 

 muscoli 11 % del suo ossigeno, il sangue mescolato con peptone riesce solo a 

 lasciarne 7,54 %, Da questi dati si vede che il peptone provoca processi di 

 riduzione, così si ha presenza di 0 senza che esso venga ceduto dal sangue. 



(') Ludwig's, Arbeiten, 1869. 



( 2 ) Du Bois-Keymond's, Archiv. 1885. 



Rendiconti. 1891, Vol. VII, 2° Sem. 78 



