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» pennes des ailes tombent, pour ainsi dire, toutes ensemble, et 

 » souvent en une nuit ; elles paraissent alors honteuses et 

 » timides ; elles fuient ceux qui les approchent. Quarante jours 

 » suffisent pour la pousse des nouvelles plumes, alors elles ne 

 » cessentde voleter etde les essayer pendant quelques jours. » (B.) 



« On a été longtemps dans l'opinion que c'était préjudicier 

 » directement à la santé des Oies que de les plumer ; cependant 

 » cette opération ayant lieu avant la mue n'est suivie d'aucun 



» inconvénient Dès que les Oies ont atteint l'âge de deux 



» mois, on les plume pour la première fois Une autre pré- 



» caution qu'on doit toujours avoir, c'est que quand les Oies 

 » viennent d'être plumées, il faut empêcher qu'elles n'aillent à 

 » l'eau, et se borner à les faire boire pendant un ou deux jours 

 » jusqu'à ce que la peau soit raffermie » ( Parmentier. ) 



« La préparation des plumes consiste à racler les tuyaux et à 



» les ramollir au moyen de sable ou de cendre chaude Les 



» plumes les plus estimées sont celles qui viennent de Hollande. 

 » On préfère celles de l'aile droite à celles de la gauche, parce 

 » qu'elles sont plus transparentes et plus faciles à tenir à la 



» main Le duvet s'emploie pourles lits, canapés, coussins, etc. 



» Si l'on n'a pas le soin de faire bien sécher les plumes que l'on 

 » obtient des Oies après les avoir tuées, et qu'on les mette dans 

 » un sac, elles sentent mauvais et sont facilement attaquées par 



» les insectes Il faut rejeter celles qui proviennent d'Oies 



» que l'on a engraissées On ne peut se figurer la quantité de 



» plumes d'Oies employées chaque année pour les lits. Si l'on 

 » compte pour un seul lit 40 à 50 livres, il faudra 200 Oies pour 

 » les fournir. » (Bechstein.) 



« Le froid et le brouillard sont extrêmement contraires aux 

 » Oies. On doit avoir soin, quand elles sont encore jeunes, de 



» ne les laisser sortir que par le beau temps Il faut avoir 



» soin d'arracher toute la ciguë qui peut croître dans les alen- 

 » tours de l'habitation et dans les endroits où les Oies vont 

 » pâturer ; Y Oison est très avide; à peine en a-t-il avalé un brin, 

 » qu'il étend les ailes, entre en convulsion et meurt. Lajusquiame 

 » est également un poison pour lui » ( Parmentier. ) 



