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» paraît nullement fondée ces œufs se conservent très bien 



» dans un panier rempli de son, de seigle ou de paille d'avoine, 

 » lorsqu'ils n'e'prouvent surtout aucune secousse et qu'ils sont 

 » isolés. On suspend ce panier dans un endroit sec, frais et 



» obscur, jusqu'à ce que les dindes cessent de pondre » 



» Pendant toute la durée de la ponte, il faut avoir l'attention de 

 » séparer le mâle d'avec la femelle, au moins le matin; car 

 » c'est la partie de la journée où la dinde fait ordinairement 

 » son œuf; on sait que s'il la rencontre sur le nid, il la maltraite, 



» la chasse et casse les œufs Avant même d'avoir complété 



» sa ponte, la dinde manifeste déjà le désir qu'elle a de couver, 

 » par des signes qui ne sont pas équivoques ; elle glousse comme 

 » la poule ordinaire, la poitrine et le ventre se dépouillent. Dans 

 » cet état, la dinde est véritablement remarquable; ses ruses 

 » pour cacher ses œufs, ses détours pour donner le change à 

 » ceux qui seraient tentés de découvrir son nid, semblent la 

 » placer au rang des animaux que la nature a gratifiés d'un 



» instinct On dispose les nids des couveuses en jetant dans 



» les angles de leur habitation des brins de bois pour éviter 

 » l'humidité du sol ; on les recouvre d'un lit de paille usée, 

 » suffisamment garni, peu élevé et assez épais, afin qu'elles 

 » puissent y monter et descendre facilement sans casser les 

 » œufs. Ce nid doit être formé par un bourrelet circulaire, 

 » composé de liens de pailles entrelacés, et de 15 à 16 pouces 

 » de diamètre; le fond se remplit d'une paille douce et froissée, 

 » sur laquelle se trouvent déposés les œufs, qui, retenus par le 

 » rebord dont nous venons de parler, ne s'échappent pas aux 

 » environs du nid lorsque la couveuse fait des mouvements 

 » pour en sortir ou pour y rentrer, ou pour retourner ses œufs. 

 » Quand les Poules d'Inde ont été abandonnées à elles-mêmes 

 » pendant la ponte, et qu'elles se sont choisi à quelques pas de 

 » l'habitation un nid, il n'y a presque plus rien à faire, elles le 



