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» Il faut que ce qui fait la séparation entre deux parquets soit 

 » assez épais pour que les Faisans de l'un ne voient pas ceux de 

 » l'autre; à défaut de murs, on peut employer des roseaux ou 

 » de la paille de seigle. La rivalité troublerait les coqs s'ils se 

 » voyaient, et elle nuirait à la propagation. On nourrit les Fai- 

 » sans dans un parquet comme les Poules de basse-cour, avec du 



» blé noir, que l'on appelle Sarrasin Au reste les parquets 



» doivent être exposés au midi et défendus, du côté du nord, par 

 » un bois ou par un mur élevé qui y fixe la chaleur. » 



« Les Faisans pondent vers la fin d'avril. Il faut alors ramasser 

 » les œufs avec soin tous les soirs dans chaque parquet ; sans 

 » cela ils seraient souvent cassés et mangés par les poules 

 » mêmes ; on les met, au nombre de 18, sous une poule de basse- 



» cour L'incubation doit se faire dans une chambre enterrée, 



» assez semblable à un cellier, afin que la chaleur y soit modé- 

 » rée et que l'impression du tonnerre s'y fasse moins sentir. Les 

 » œufs de Faisans sont couvés pendant 24 et quelquefois pendant 

 » 25 jours avant que les Faisans viennent à éclore. Lorsqu'ils 

 » sont éclos, on les laisse encore sous la poule pendant 24 heu-^ 

 » res sans leur donner à manger. Une caisse de 3 pieds de long 

 » sur un demi-pied de large est d'abord le seul espace qu'on 

 » leur permette de parcourir; la poule y est avec eux, mais rete- 

 » nue par une grille qui n'empêche pas la communication que 

 » les Faisandeaux doivent avoir avec elle. Cet endroit delà caisse 

 » que la poule habite est fermé par le haut, le reste est ouvert; 

 » et, comme il est souvent nécessaire de mettre le jeune gibier à 

 » l'abri, soit de la pluie, soit d'un soleil trop ardent, on y ajuste 

 » au besoin un toit de planches légères, au moyen duquel on 

 » lui ménage le degré d'air qui lui convient. De jour en jour 

 » on donne plus d'étendue de terrain aux Faisandeaux, et après 

 » quinze jours, on les laisse tout à fait libres; seulement la 

 » poule qui est toujours enfermée dans la caisse leur sert de 

 » point de ralliement, et en les rappelant sans cesse, elle les 

 » empêche de s'écarter. » 



» Les œufs de Fourmis de pré devraient être pendant le pre- 

 » mier mois la principale nourriture des Faisandeaux ; il est 



