Très renommé a cause de sa chair. S'acclimate facilement 

 partout. Tête grosse. Bec fort et crochu. Iris rouge. Crête sim- 

 ple, forte, haute, droite, largement dentelée, prenant en avant 

 des narines. Oreillons petits, rouges aux extrémités. (La Perre 

 de Roo). 



a. chamois. 



(3. argenté. 



y. noir. 



7° Gallus domesticus 



Race Leghorn. La Perre de Roo, L'Acclimat. p. 416. (1879). 

 Bas italienische Huhn. Baldamus, Federviehzucht. p. 83. (1881). 



Descendrait en ligne droite des Coqs sacres de l'ancienne 

 Rome. Cette Race se serait conservée assez pure jusqu'à pré- 

 sent. Connue depuis peu de temps en Allemagne. A été importée 

 en Amérique il y a une vingtaine d'années, d'où elle a passé en 

 Angleterre sous le nom de Legshorns (d'après Baldamus). 



Taille médiocre. Couleurs jaunâtres ou rougeâtres. Queue 

 noire, ainsi que les Rém. Tarses nus, jaune de Naples. Crête 

 bien développée, rouge vermillon, profondément découpée 

 (d'après Baldamus). 



8° Gallus domesticus dominicanus. 



Race Dominique. La Perre de Roo, L'Acclimat. p. 500. (1859). 

 Dominiques. Baldamus, Federviehzucht. p. 74. (1881). 



Originaire des Etats-Unis et introduite récemment en France. 

 Bec fort à la base et légèrement crochu. Crête volumineuse, 

 frisée, hérissée de petites pointes régulières, longue de trois 

 millimètres, dont l'ensemble forme une surface plane, carrée en 

 devant, recouvrant la base du bec, pointue et se prolongeant en 

 arrière. Œil rouge ou aurore. Joues rouges et presque nues. 

 Oreillons rouges et de forme ovale. Barbillons de longueur 

 moyenne. Jambes grosses et courtes, d'un jaune brillant. Plu- 



