— 47 — 



» a toujours lieu vers le 6, le 8 ou le 15 Oct., rarement plus 

 » tard; c'est le plus abondant de tous, et on y trouve surtout 

 » les jeunes de l'année » (Bailly). 



« En Grèce, cette Espèce fourmille dans les champs dès le 

 » commencement de Sept., mais le matin, lorsque le sirocco a 

 » soufflé pendant la nuit, on n'en voit plus dans l'endroit où la 

 » veille il y en avait des quantités. Puis elles reviennent tout à 

 » coup, les unes grasses, les autres maigres, et ainsi jusqu'aux 

 » gelées, qui font partir les dernières. Dans les îles, tout le 

 » monde est occupé à leur chasse. On les prend avec des collets 

 » ordinaires et des collets traînants, et surtout avec une espèce 

 » de tirasse de très grande dimension. » (v. d. Mûhle). 



« Arrive à la fin de Mars quelques jours avant les Tourterelles 

 » en quantité innombrable dans les îles et sur les côtes du Pélo- 

 » ponèse. La chasse en est pratiquée sur une grande échelle; 

 » on emploie tous les moyens pour en prendre le plus possi- 



» ble Ces pauvres oiseaux arrivent accablés de lassitude de 



» leur voyage, ils tombent par milliers sur le rivage. On les 

 » plume, et on les vide, et après les avoir salés, on les met dans 

 » des tonneaux pour les expédier au loin. » (Linderm.). 



« Notre Caille se trouve au moment du passage, aussi bien 

 » en Espagne et en Grèce, qu'en Egypte et au Gordofan. On en 

 » voit des vols considérables traverser la mer; et cependant, 

 » je n'ai jamais observé un passage de Cailles dans l'intérieur 

 » de l'Afrique, quoique j'aie dirigé mon attention là-dessus, 

 » soit pendant le jour, soit pendant la nuit. Les Cailles mettent 

 » pied à terre sur la côte, et se dirigent à pied vers les champs 

 » voisins. De là, elles poussent leurs pérégrinations jusqu'à plu- 

 » sieurs centaines de milles de distance, sans faire usage de 

 » leurs ailes. » (A. Brehm, Bas Leben der Vôgel. p. 299-300. 

 2 e éd.). 



Chine. « Les Chinois emploient la Caille comme oiseau de 

 » combat; pour l'apprivoiser et pour augmenter ses dispositions 

 » belliqueuses, ils lui font prendre des bains de thé chaud, puis 

 » ils la font sécher en la tenant dans leur manche. Après Un cer- 

 » tain nombre de ces bains, qui sont suivis d'autant de repos, 



