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Entra dunque in azione, con tutta probabilità, un altro fattore, che ri- 

 guarda l'assorbibilità del farmaco e, forse, anche le modificazioni strutturali 

 che la serie alcoolica va subendo nei termini più alti. 



Il cetilico, infatti, è un alcool che si ottiene dallo spermaceti e quindi 

 si avvicina più, anche per la sua azione fisiologica, ai grassi, anziché agli 

 alcoli. 



Dal complesso delle esperienze risulta chiaramente, anzitutto, come per 

 le rane, al pari che nei mammiferi e nell' uomo, esiste una dose alcoolica 

 la quale si limita a causare dei fenomeni di narcosi, producendo, cioè, uno 

 stato completo di rilasciamento muscolare, dal quale l'animale ritorna ad 

 i/itegrum, mostrando, dopo, di non aver risentito disturbi permanenti. 



Esistono pure delle dosi, inferiori a quelle che determinano la narcosi, 

 le quali non producono sulle rane alcun fenomeno. 



Uno studio altrettanto accurato e minuto potrebbe, forse, mettere in 

 grado di vedere se queste minime dosi, pur non manifestando influenza sullo 

 stato del sistema nervoso, abbiano, o, comunque, spieghino azione sul cuore 

 e sugli altri organi. 



Sarebbe pure interessante provare se tali dosi minime, continuate per 

 moltissimo tempo, riescano a causare un vero e proprio avvelenamento, od 

 almeno un deterioramento permanente nell'organismo. 



Non bisogna però dimenticare che nel vino si riscontrano spesso delle 

 piccole quantità di altri alcoli, i quali sono più tossici e quindi concorrono 

 indubbiamente a rinforzare, per così dire, l'azione dell'alcol etilico. 



Rammento, infine, come l'assenza dei fenomeni di narcosi, possa, fino 

 da ora, dare un' idea abbastanza approssimativa dell'alcoolicità di un vino 

 iniettato nelle rane. 



Provando in seguito un maggior numero di soluzioni alcooliche sempre 

 più diluite, si potrà, certamente, riuscire a determinare, entro limiti ancora 

 molto più ristretti, l'alcoolicità di un vino o di una qualsiasi altra soluzione 

 alcoolica. E con lo stesso metodo si riuscirà, anche, a stabilire i diversi 

 periodi del decorso della vinificazione. 



Di queste prove biologiche e delle altre numerose questioni che vengono 

 additate dai risultati delle esperienze eseguite, spero di potere occuparmi 

 quanto prima. 



Questi studi e queste esperienze potrebbero, infatti, riuscire anche di 

 notevole utilità per la pratica, recando un contributo per risolvere la eterna 

 questione, acutizzatasi in questi ultimi tempi per l'aumento della produ- 

 zione, relativa agli effetti, sull'organismo umano, dell'uso moderato delle 

 bevande alcooliche ed in special modo del vino. 



