— 23 — 



« une hutte de paille nattée, posée sur un arbre peu élevé, à la portée de 

 « la main. Quelques planches en forme de table, adaptées à l'ouverture 

 « du tonneau ou de la hutte, servent aux premières courses des jeunes 

 « oiseaux, et à recevoir le Pât ou nourriture qu'on leur donne. Il con- 

 « siste en viande de bœuf ou de mouton, dont on a retranché avec soin 

 « la graisse, les parties tendineuses, membraneuses et nerveuses, coupée 

 « en morceaux minces et oblongs. Il est bon d'y ajouter quelquefois de 



« la chair de volaille avec la plume et les os On donne le pât deux 



« fois par jour, à 7 heures du matin et à 5 heures de laprès-midi. On 

 « le jette sur la table, et pendant le repas, on excite les jeunes oiseaux 

 « par un cri quelconque, mais toujours uniforme, afin qu'ils puissent le 

 « reconnaître. » 



« Au bout de 3 semaines environ, après la première sortie de Yaire, 

 « les oiseaux de haut vol commencent à monter à Vessor. D'abord ils 

 « se jouent entre eux, puis ils se confient à leurs ailes, et au bout de 

 « - 6 semaines, les faibles habitants de l'air, les Hirondelles et les Chauves- 

 « Souris, deviennent leurs premières victimes. C'est le moment de ne 



a plus les laisser jouir de la liberté, et de les dresser pour la chasse 



a Si on n'a pas pu se procurer de jeunes Faucons en les dénichant, il 

 « faut chercher à s'emparer de quelques adultes » 



« Manière de dresser le Faucon. La méthode particulière de dresser 



« le Faucon pour la chasse se nomme Affaitage Il s'agit de s'emparer 



« de l'oiseau absolument et sans retour, c'est ce qu'on appelle prendre 

 « l'oiseau. On prend de deux manières les jeunes oiseaux : au piège 

 « ou au filet : Le piège consiste à attacher au bout de la table sur 

 «. laquelle on leur donne le Pât, une ficelle, par le moyen d'un clou enfoncé 

 « jusqu'à la tête. L'autre extrémité de cette ficelle est garnie d'un nœud 

 « coulant, plus ou moins ouvert, et selon l'Espèce d'oiseaux, de 6 pouces 

 « de diamètre au moins, si c'est un Faucon. Ce nœud est placé à plat sur 

 « la table, et au milieu on met un morceau de viande. Par ce moyen, 

 « l'oiseau qui veut enlever ce morceau se trouve pris par les pieds, et 

 « demeure fixé à la table sans pouvoir se jeter dehors, parce que la 

 « ficelle ne doit pas être assez longue pour le lui permettre. 



« Aussitôt qu'il est captif, on le couvre d'un linge épais, qui, lui déro- 

 « bant la lumière et le plongeant dans l'obscurité, parvient bientôt à 

 « l'abattre et à le calmer. On profite de ce premier moment de surprise 

 « pour le saisir et l'arrêter, ou plutôt l'enchaîner comme il convient. 

 « Cette opération, qui demande de l'adresse et de la promptitude, s'exé- 

 « cute de la manière suivante : 



« On passe l'index de la main gauche entre les deux jambes de l'oi- 

 « seau. On le contient à l'aide du pouce et des doigts latéraux de l'index. 

 « On se garantit du bec, dont les coups sont à craindre, surtout de la 

 « part des oiseaux de haut vol; le linge peut servir à s'en défendre. On 



