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« Il sangue di anguilla veniva messo nella macchina centrifuga e fatto 

 girare per un'ora o due. Esso diveniva trasparente, prendeva un colore gial- 

 lognolo, alcune volte olivastro, con dei riflessi di colore bianco turchiniccio : 

 altre volte aveva un colore roseo per traccie di emoglobina. 



« Il siero di anguilla che ho esaminato aveva sempre una reazione alca- 

 lina più o meno intensa, ed una densità che variava fra 1021 e 1026 alla 

 temperatura di 6°, determinata col picnometro. 



« Ho voluto conoscere il peso delle sostanze solide e del cloro contenuto 

 nel siero del sangue di anguilla. 



« Grammi 3,23 di siero centrifugato, essiccato nel vuoto sull'acido sol- 

 forico, hanno dato un residuo di sostanze solide di gr. 0,24 pari al 7,43 %• 



« Altri grammi 3,04 essiccati nello stesso modo, hanno dato un residuo 

 di sostanze solide di gr. 0,22 pari al 7,20 %. 



« Grammi 6,27 di siero puro, che mi servirono per una determinazione 

 di cloro col metodo delle pesate, hanno dato gr. 0,366 di cloro p. %, che 

 calcolato come cloruro sodico corrisponde al 0,603 %. 



« Ritenendo come non attivo il cloruro di sodio, rimangono il 6,71 % 

 di residui. 



« Se noi ammettiamo che tutto questo residuo sia la sostanza attiva 

 (il che certamente non è) la dose di 0,03 per chilogrammo di animale, che 

 sappiamo capace di uccidere quasi istantaneamente un cane, corrisponderà a 

 gr. 0,002 di sostanza solida. E noi restiamo meravigliati della potenza di 

 questo veleno di cui bastano già due milligrammi per uccidere un coniglio. 



« Il sapore acre e bruciante che lascia sulla lingua una goccia di siero 

 di anguilla è un segno caratteristico della sua azione tossica. Nelle mie 

 esperienze ho trovato che quando scompare questo sapore scompare anche l'a- 

 zione velenosa. Il siero di anguilla dopo i trattamenti chimici che verrò 

 esponendo uccideva i cani ed i conigli solo quando conservava il suo gusto 

 caratteristico. Tale sapore si osserva quando il siero è leggermente alcalino 

 e neutro, o leggermente acido, quando è diluito con acqua, o con soluzioni 

 saline di diverso titolo, ed anche quando viene essiccato. 



Azione degli alcali, degli acidi e dei sali. 



«■ Una corrente di acido carbonico che attraversa per lungo tempo una 

 soluzione acquosa di siero di anguilla o del siero puro non modifica punto 

 la potenza del veleno. 



« Gli acidi minerali e gli acidi organici, anche in piccola quantità di- 

 struggono l'ittiotossico ; sono più attivi gli acidi minerali, meno attivi gli 

 acidi organici. 



" Per studiare l'azione degli acidi e degli alcali sul siero di anguilla 

 mi sono servito di un metodo empirico: prendeva un centimetro cubico di 

 siero diluito al 10 % e poi lasciavo cadere goccia a goccia delle quantità 



Rendiconti. 1889, Vol. V, 1° Sem. 103 



