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Biologia. — Sulla produzione di cumarine fermentative nello 

 sviluppo di taluni ifomicetiC). Nota preliminare di B. Gosio, pre- 

 sentata dal Socio R. Pirotta. 



In uno studio sulla biologia dei penicilli verdi ( 2 ) ho già dimostrato che 

 questi ifomiceti sono capaci di trasformare le catene aperte degli idrati di 

 carbonio in catene chiuse, con formazione di prodotti fenolici più o meno 

 complessi. Di questi prodotti potei isolarne e purificarne uno, che, alla com- 

 bustione, dimostrò corrispondere alla formula grezza C 9 H 10 0 3 . Esso è so- 

 pratutto caratteristico per la marcatissima tinta bleu, che fornisce al saggio 

 del cloruro ferrico. Tale tinta man mano si modifica in contatto dell'ossigeno 

 atmosferico e finisce con degenerare in macchie verdi-giallastre, che ripristi- 

 nano il colore primitivo per un trattamento alcoolico. Tinte rosso-violacee 

 permanenti possono invece ottenersi quando si faccia assorbire il composto 

 ferrico dalla porcellana porosa. Degna di nota è altresì la formazione di una 

 fluorescina al saggio della resorcina, H 2 SO 4 e potassa. 



Estendendo le ricerche a molte altre muffe e basandomi anche sulla 

 pura reazione del percloruro, potei convincermi, che la proprietà di trasfor- 

 mare la serie grassa in serie aromatica è abbastanza diffusa, fino a costituire 

 quasi una regola del ricambio ifomicetico: infatti non solo vi rispondono i 

 penicilli, ma anche gli aspergini. 



L'Asperg. glaucus, il novus, il fiavescens, il varians ed altri vi obbe- 

 discono in maggiore o minor grado. Un fenomeno però, che mi sembra ricolmo 

 d'interesse scientifico è quello della progressiva complessità della molecola 

 aromatica, quale può avverarsi per singole specie o varietà di muffe, come 

 anche per alcune fasi vegetative di una stessa muffa. 



0 che si tratti di condensazioni molecolari, o di nuovi assetti, o di intro- 

 duzione di nuovi gruppi, il fatto è, che, seguendo sistematicamente lo svi- 

 luppo colturale, si hanno le prove di nuovi indirizzi fermentativi, in cui TOH 

 fenolico man mano si modifica nella sua posizione e non di rado perde financo 

 la proprietà di reagire col sale ferrico. Nè ciò sta sempre e solo in rapporto 

 colla neutralizzazione degli acidi fenolici mercè ammoniache fermentative, 

 per cui i solventi (etere, cloroformio) non riescono ad estrarre i prodotti 

 salini : infatti la reazione spesso manca, ancorché si esaurisca il liquido col- 

 turale in presenza di acidi fìssi. 



(') Lavoro eseguito nel Laboratorio batteriologico della Sanità pubblica. 

 ( ! ) Rivista d'Igiene e Sanità pubblica, anno VII, n. 21 e 22. 



