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Studiando i caratteri fisici dei terreni di cultura, e sopratutto fissandomi 

 sulle sue modifiche di colorito in rapporto al progresso dell'alcalinità, potei 

 ricuperare dati molto importanti circa la natura delle sostanze che vengono 

 a costituirsi lungo il processo fermentativo. Nelle ricerche mi servii in gene- 

 rale del liquido Raulin : saggi acidimetrici ripetuti anche a brevi intervalli 

 dimostrano che, coll'avanzare dello sviluppo, i vari ifomiceti riescono non 

 soltanto a neutralizzare tutta l'acidità fissa, ma talora, come già descrissi 

 pel penicillium glaucum, si arriva ad un forte tasso d'alcali libero. Si è 

 precisamente in coincidenza del predominio dell'alcali, che intervengono le 

 più profonde modifiche di colore, sia nella superficie inferiore (asporigena) 

 del micelio, sia nel substrato nutrizio, che esso ricopre. Le tinte che finora 

 potei constatare variano dal viola al rosso ciliegio, dal verde al bleu sporco 

 fino al brunastro: in vari casi osservai anche una decisa fluorescenza, come 

 in molte culture di penicillo glauco e di aspergillo glauco. L'etere asporta 

 ben poco di simili pigmenti neoprodotti, e ad ogni modo con un po' d'acqua 

 di lavaggio lo si spoglia d'ogni traccia eventuale, che vi fosse passata. 



Se si tratta il liquido con un acido qualsiasi (anche coll'acido carbonico) 

 il colore tipico scompare o si modifica a fondo ; in generale si ha il passaggio 

 al giallo carico. L'etere allora asporta del tutto il nuovo pigmento ottenuto e 



10 si può poi ricuperare, evaporando il solvente, in notevole copia, sotto forma 

 di una resina odorosa che aderisce alle pareti della capsula. Se l'estrazione 

 eterea vien fatta previa aggiunta d'un acido fisso (ac. solforico o meglio fosfo- 

 rico) e si ha poi cura di lavare, occorrendo, l'etere con acqua, si può sen- 

 z'altro saggiare il residuo col sale ferrico; per solito non manca mai la rea- 

 zione fenolica: essa però diversifica assai d'intensità e di carattere a seconda 

 delle singole fasi dello sviluppo parassitario, a seconda della specie e varietà 

 dell'ifomiceta, su cui cade la prova. Ma ciò che più interessa concerne la 

 parte resinosa giallo brunastra, che aderisce alle pareti della capsula. Sic- 

 come questa massa è insolubile nell'acqua, così anche se si fosse già fatto 



11 saggio del percloruro, la si può liberare del tutto dai reattivi e da sostanze 

 eterogenee, a mezzo di un lavaggio all'acqua, in cui non si riesce neppure 

 ad emulsionarla, se non con grave difficoltà. 



A contatto degli alcali (soda, potassa, ammoniaca) detta resina si colora 

 intensissimamente col tono del liquido di partenza. Le più caratteristiche 

 sono le reazioni rosse porporine; potei ottenerle colla massima evidenza lavo- 

 rando sulle culture dell' Aspergillus glaucus, di alcune varietà di Asp. varians 

 e fin'ora in minor grado con quelle dell'Asp. fumigatus ('). 



Anche di fronte ad un forte eccesso di alcali, il vivace colorito rosso non 

 scompare nè si modifica: si distrugge però con estrema rapidità, acidificando 



(') Gli estratti di queste muffe, come anche dell' Asp. novus reagiscono tossici sugli 

 animali comuni d'esperienza. 



