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per immersione nel solito bagno d'acido solforico a 2,5 % si ricava, col 

 metodo descritto nella seconda nostra Nota, altra quantità di solanina. 



Questo metodo all'alcool si presta anche per esperienza di scuola, data 

 la sua rapidità ed eleganza; certamente però è molto meno conveniente del- 

 dall' altro nostro metodo all'acido solforico, al quale, bisogna sempre ricor- 

 rere per l'estrazione in grande ( [ ). 



(*) Al dott. G. Romeo, che ha voluto analizzare anch'esso delia solanina dal S. sodo- 

 maeum (Rend. Soc. chim. di Roma, 1905, 119 e Gazz. chim. ital., loc. cit.) abbiamo già fatto 

 altrove alcune osservazioni (Rend. Soc. chim. di Roma, 1905, 128). Alla sua replica (Ibid., 

 156 e Gazz. chim. ital., loc. cit.) ed al dott. A. Soldaini, del medesimo laboratorio, che 

 ha voluto pure occuparsene (Rend. Soc. chim. di Roma, 1905, 159) abbiamo implicita- 

 mente risposto nel corso di questa Nota, esponendo i nostri risultati, ed abbiamo mostrato 

 avanti, speriamo con sufficiente evidenza, che il prodotto ottenuto dal dott. Romeo non 

 è puro. Facciano uso l'uno e l'altro del microscopio, che noi consigliamo come unico 

 mezzo finora per esser sicuri della purezza della solanina; ripetano e facciano ripetere la 

 determinazione del punto di fusione e le analisi, e non potranno non accorgersi delle 

 inesattezze nelle quali sono incorsi; inesattezze quasi volute dal dott. Soldaini, il quale 

 proponendosi di controllare le nostre determinazioni di azoto nella solanina ha finito col 

 dimenticare quasi l'obbiettivo, e col controllare invece l'applicabilità del metodo di Kjel- 

 dahl per determinazioni così delicate, scegliendo la solanina soltanto come sostanza di 

 analisi ! 



Noi abbiamo potuto constatare quelle loro inesattezze ritirando appositamente delle 

 bacche dalle spiagge di Messina ed estraendo la solanina col processo Romeo, ma ter- 

 minando di purificarla col metodo nostro : i risultati furono identici a quelli che avevano 

 ottenuti con le bacche delle spiaggie di Cagliari. 



In quanto al processo d'estrazione finalmente diremo al dott. Soldaini : continui pure 

 a tentarne quanti se ne possono immaginare; però finora non ne ha trovato alcuno più 

 semplice, più rapido, meno costoso e che dia migliore rendimento di quello da noi descritto 

 coll'acido solforico ; e sarà ben difficile che lo trovi. Inoltre dell'olio ricavato dai semi 

 quando venne la di lui pubblicazione ne avremmo potuto mettere a sua disposizione già 

 più di grammi cento, quantunque ancora non ne avessimo fatto cenno nelle nostre Note. 

 Ed al dott. Romeo rammenteremo, e per l'ultima volta, poiché ha voluto persistere nel- 

 l'errore nella replica, che, a meno non si faccia per diletto o per altro scopo prestabi- 

 lito, in chimica estrarre un prodotto significa estrarlo per quanto completamente è pos- 

 sibile. È vero, coni' egli dice, che il chiarissimo prof. Gaglio insegnò a Messina, or 

 sono molti anni, ad estrarre la solanina dal succo delle bacche del S. sodomaeum ; ma 

 pare che la buona tradizione dell'ottimo metodo da lui usato si sia perduta col tempo; 

 perchè il Gaglio, come cortesemente ha detto ad uno di noi (Oddo), non trascurò mai di 

 estrarre pure a parte la quantità di prodotto, per necessità di cose notevole, che rimane 

 nelle bacche, per quanto bene compresse — e questo era appunto il nostro asserto. Oddo 

 e Colombano. , 



Rendiconti. 1906, Voi. XV. 2° Sem. 



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