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3oolcgie* 



ftumpfer, nacr) l)inten feiger unb nach oben 

 yerbunben. SDtefe Serbtnbung geflieht tr)eilS 

 burct) Sähne, Seiften unb ©ruben, bte inetn= 

 anber greifen unb baS Schloß bilben, tr)etls 

 burch ein außerhalb beS OtanbeS ^tnter bem 

 (Schlöffe angebrachtes elaftifcheS fe^nigeS 33anb, 

 Welches burch feine Sufammenjie^ung bie Schale 

 öffnet, liefern S3anbe wirfen ein bis jwei 

 SKuSfeln entgegen, welche aus bem Seibe beS 

 Spiere« hervortreten, ben kantet burchbobren 

 unb jeberfetts an bie Schale, Welche fte fd)He* 

 ßen follen, ftet; anfetsen. 3tn ben (Sinbrücfen 

 in ber Schale auf ber Snnenfeite fann man 

 letcr/t ü)re ßafjt unb Stellung erfennen. 3ebe 

 Hälfte ber Schale hat neben bem Schlöffe eine 

 ^erüorragung, oon Wo aus bie SMtbung be* 

 ginnt, inbem ftcr) Schichten an ben freien Oianb 

 anfe^en. Sie heißt ©ucfel (umbo), and) 

 wot Wirbel (nates). £)ie meiften Sftufcheln 

 fließen ftet; gänjlicf), Wenn fte baS %fytx an* 

 einanberjiel)t; eS gibt aber auch ©attungen, 

 welche immer an einer ober mehren (Stellen 

 Haffen, entWeber born ober an beiben (Snben. 

 Stiele sweifchattge 2lcepf)alen haben einen SStyf* 

 fuS, b. b* einen 23üfd)el »on gäben, welche 

 aus ber Q3aftS beS gußeS hervortreten unb bem 

 Spiere jum Anheften an oerfdjiebene ©egen* 

 jtänbe bienen. 



2)te meijien £I;iere biefer Drbnung leben im 

 Sfteere, »tele fteefen mit bem 9)htnbe nach un* 

 ten ju im (Scf/lamme, ober auet) in Steinen 

 ober £ot$, fucfyen aber mit ihren TOemröfyren 

 ein Soch nach 3lußen offen ju erhalten, inbem 

 fte oon Seit ju Bett baS Waffer herauSfpri^en. 

 5lnbere Rängen ftch mit ibrem S3i?ffuö aneinan* 

 ber ober an gelfen, $fät)le unb bergletc^en; 

 wieber anbere fleben mit einer (Schale auf bem 

 23oben ober an ben Wurzeln feft; fefjr wenige 

 ftnb ganj frei, mit flafenben (Schalen unter 

 ber Dberpcr)e beS WafferS liegenb. 3^re ffier* 

 breitung erftreeft ftch über bte ganje (Srbe. 3Jian 

 ftnbet fte in SSäcfyen, puffen, Seichen, (Seen 

 unb beeren aller Sonen, boct) viel ja^lretc^er, 

 fcr)öner unb größer in ber heißen 3one, thetls 

 an ben lüften, theitS im ljof)en Speere. S)ie 

 £auptunterfcr)eibungSäetchen ber ©attungen ftnb 

 in ben 9Kufcr)eln unb im 93aue be6 SftantetS 

 unb gußeS $u fuetjen, benn Siemen unb %xxfy 

 lerlappen Wethen wenig oonetnanber ab. 



2)ie ©attung Stufte r, Ostrea. Sinne jaulte 

 in biefe ©attung alte biejenigen, ioetdje am 

 (Schlöffe nur ein fleineS SSanb ^aben, loa^ auf 

 ber einen toie auf ber anbern @eite in einer 

 ©rube liegt, unb bie Weber Salme noct) ^er* 

 »orftel;enbeö SSlatt ^aben. 2Ötr feilen biefe 

 ©attung in folgenbe Untergattungen ein. 



a) (Sigentlic^e 3lufter l (0strea): (Schalen 

 unregelmäfig, ungleich unb geblättert; bte obere 

 flacher, bie untere gewölbter. @ie ^eften ftch 

 mit ber untern an getfen, ^fä^le u. f. io., 

 auch aneinanber an. £)te 2Btrbel ftehen a\x&* 

 einanber unb haben nach bem Sllter »erfchiebene 

 ©röpe. S)aö 33anb mitten im jalmlofen Schlöffe 

 in einer ©rube, bie nach unb nach größer wirb, 

 inbem ba$ Xhier in ber Schale oom (Schloß 

 immer mehr gegen ben untern $anb fynaü* 



rücft. 5)aS %f)\a l)at feinen guf. 2)te oier 

 Äiemenblätter ftnb am tnnern ötanbe oerbun- 

 ben unb hinten etwas mit bem Hantel, fobaß 

 faft ein SXthemloch gebtlbet wirb. ®ie Jahnen* 

 fammaufter, Ostrea Crista galli (Taf. 233 

 Fig. 25): runblich , jiemtich unbewehrt, fet)r 

 gefaltet. Sftit eefigen, breiter werbenben, am 

 Gsnbe [ich immer oergröfernben Sängöfatten. 

 ®er innere (Saum burch fpi^ige Börnchen raut). 

 3lQtt}üü)\vä$, braunroth, bisweilen oiolet, mit 

 großen, nicht gefchup^ten, quergeflretften %aU 

 ten; bte Streifen feinförnig. 3n ben oftinbi« 

 fchen Speeren. 



b) ^ßtlgermufchetn, Äammmufcheln, 

 Pecten. Schalen gan$ ungleich, bte obere gan$ 

 flacl), bie untere conoer, beibe mit faft regelmä* 

 ßtgen Oitppen, bie »om Schlöffe nach *> em s ^anbe 

 hingehen wie Strahlen, außerbem jur Seite 

 beS geraben (SchlcffeS mit ^wei breteefigen gort* 

 fä^en, Welche Dfyxtn genannt werben. 2)a6 

 %$ia bat einen fletnen feulenförmigen guß, 

 ber geftielt ift. Einige, mit einem ftarfen 3luS= 

 fchnitt unter bem oorberu Dhve, fjabtn einen 

 SS^ffuS. ©er Hantel ift mit gwei Leihen %&* 

 ben eingefaßt, tton benen bte äußern jum Xheil 

 in ein fleineS grünliches ^ügelchen enbigen. 

 (Statt ber gewöhnlichen oier Si^en fyat ber 

 ÜJhtnb oiele äftige Wühler. 



Sie größte ober gemeine $ilgermu = 

 fcf/el, Östrea maxima s. Pecten maximus 

 (Fig. 29): bie obere «Schale ift flach, wit ctiwa 

 44 jugerunbeten, gefireiften (Strahlen. S)urch 5 

 meffer über 6 3ol(. 3n ben europäifcf)en 3Kee* 

 ren. 2)ie garbe ber Schalen ift meift ganj 

 rott). SaS %'i)ux wirb gegeffen. Sftan röfiet 

 fte in ihrer tiefen (Schale mit Butter, Pfeffer, 

 ^eterfttie u. f. w. 



£>ie 3afobSmufchel, Ostrea (P.) Jacobaea: 

 wie oorige, bie (Strahlen ber untern Schale 

 aber ber Sänge nad> gefurcht unb xaufy'ifyaxf, 

 graulich ober braun, bie Dberfchale gewöhnlich 

 rott)braun unb frifcf) fein geftreift. 2)urchmeffer 

 3 — 4 3oH. 3n ben Speeren um Statten unb 

 (Spanien. £)a£ Xhier ift wohlfchmecfenb unb 

 wirb baher gegeffen. SSorjügtich mit biefer 2trt 

 fchmücften bie oon ben ^eiligen Drten ^atäftts 

 naS jurücff'ehrenben ^ßilgrime batb ihren £ut, 

 balb ihr Äleib ober ben Hantel jum 3lnbenfen 

 unb zugleich jum 33eweife, baß fte wirflicr) 

 in ber entlegenen Heimat berfelben gewefen 

 waren. 2luch bei Wallfahrten oon wenigen 

 SKetlen pflegte man fpäter ftch mit btefen %)lu* 

 fcheln ju fchmücfen. 3ÜS noch bie Wallfahrt 

 §tt St.= 3afob üon ßompoftella in «Spanien fo 

 berühmt war, baß aus ganj (Suropa ^ttgrtme 

 bafyn wanberten, fo brachten fte gewöhnlich, 

 nebft ihren ^ürbtSflafchen, fotehe SKufcheln mit 

 jurücf, unb baher erhielten biefe auch ^ en 

 men SafobS* ober !pilgermufchetn. 



S)ie ^orattenmufchet, Ostrea (P.) nodosa 

 (Fig. 27). SängS reichlich gefurcht, roth unb 

 Weiß gefcheeft, auch pomeranjengelb, mit neun 

 biefen btaftg^fnotigen Strahlen. S3ei einer flei* 

 nern 3lbart ftnb bie Änoten weiß, wie Heine 

 perlen. «Sonft längs berfelben auch braun ge= 

 flecft. ©ttrehmeffer 4 Soll. 3h« beträchtliche 



