— 38 — 



alla sua sorgente (non appartenendo questi che alle stesse specie di quelle 

 contenute originalmente nell'acqua), ma perchè il numero straordinario dei 

 microrganismi può considerarsi come un indice che le sostanze organiche 

 contenute nell'acqua sono, per lo meno, in un periodo di profonda decompo- 

 sizione. 



« Fra i prodotti di decomposizione delle sostanze organiche nelle acque 

 vi sarà certamente ammoniaca e basi organiche, vi saranno ancora dei pro- 

 dotti nitrici, nitrosi, etc, oltre poi ad altre sostanze organiche acide od 

 indifferenti, sulla natura delle quali sinora non ci è dato di potere giudicare 

 per l'insufficienza dei metodi dei quali tuttora dispone la scienza. 



« Con queste nuove ricerche io mi proposi di studiare l'andamento della 

 decomposizione delle sostanze organiche per lo sviluppo dei batteri. — 

 Fermai la mia attenzione specialmente sui prodotti azotati : ammoniaca, 

 acido nitroso ed acido nitrico. 



« Anzitutto volli esaminare se la sostanza organica contenuta nelle 

 acque venisse, per lo sviluppo dei batteri, ad essere ^quantitativamente mo- 

 dificata. 



« Per avere quantità apprezzabile di sostanza organica e poterne meglio 

 seguire l'andamento del fenomeno, introdussi artificialmente nell'acqua delle 

 sostanze organiche e meglio, per viepiù facilitare lo accrescimento dei bat- 

 teri, versai nell'acqua qualche goccia di gelatina nutritiva. 



« Il dosamento della sostanza organica veniva fatto per mezzo di una 

 N 



soluzione di permanganato potassico e secondo le indicazioni di Kubel. 



« Per le esperienze delle quali io riferisco i risultati, versai in una 

 massa d'acqua di circa sei litri, parecchie gocce di gelatina nutritiva. — La 

 quantità di gelatina versata fu tale che per 100 ce. di quest'acqua abbi- 



N 



sognavano 8,4 ce. della soluzione ^ di permanganato potassico. 



« In quest'acqua, che lasciai abbandonata alla temperatura dell'ambiente, 

 12-18°, dosai, nei giorni successivi, la quantità delle sostanze organiche 

 sempre col metodo di Kubel e mettendomi nelle medesime condizioni nelle 

 quali mi ero messo nella prima determinazione. 



« Ebbi i seguenti risultati : 



100 cent, di acqua abbisognavano nel 1° giorno 8,4 cent, della solu- 



ztone i di carnate. 



Dopo tre giorni ne abbisognavano 7,3 ce. 



» sei giorni » 7, » 



» dieci giorni » 4, » 



* quindici giorni » 3,3 » 



» ventidue giorni » 2,6 « 



