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Asparagma 

 ordinaria 



"NT 



.Nuova 

 asparagina 



Modo 

 di preparazione 











1 



n imi 



i 



insipida 



dolce 





COOH 



sinistrogina 



destrogira 





Asparagina 





ffl„ — 4- ^° 41 





\s\J \JJJL 









I 



C 2 H 3 . NH 2 









I 



COOH 



sapore debolm. acido 



sapore debolm. acido 



Mediante l 1 acido 



Acido aspartico 



destrogiro 



sinistrogiro 



O 1 l i TI iì VI /"• i~i 



C-lUllUllLO. 











I 



\j xx . \j lì 



i 







Disamidazione del- 



/"I /~\ /~\ T_T 



tonde verso 100° 



■frmrlp Trovcn 1 AA° 



le asparagine coli 1 a- 



xioiuu induco 



Oim OTTA (VITA 



blXllo LI ^ X X 0 



destrogiro 



niAA niTTlU'O 



CIU'J iillXDoU. 



CONH 2 









1. 



C 2 H 3 .NH.CO.NH 2 









1 



COOH 



fonde verso 157° 



fonde verso 157° 



Dalle asparagine 



1 1 1* fi mi ri a cu or* i n n nn ri m 



destrogira 



sinistrogira 



f ah f ìonoTri l"inTOCC7PA 

 H.H1 t- lAllOjl lì \J{J LtibblLU. 



rooir 



1 



fJ 2 H 3 T\TTI PO NTT 2 



1 . 



riAArr 



COOH 



A Pi M (1 711*1 1111 (1 ncii PCM 11 1 fC\ 



Ql 111 CTI' A CTI ITI 

 iM Xiloli Ugll V 



d pstro cpita 



Dall' uramidosucci- 

 namide con acido clo- 

 ridrico o per l'azio- 

 ne del cianato po- 

 tassico sugli acidi 



n ci larti ci 



CONH 2 









1 



C 2 H 3 .NH.CO.'N'H 









CO 







Fusione delle aspa- 



Urimidosuccinamide 



inattiva 



inattiva 



ragine coll'urea. 



COOH 

 1 



C 2 H 3 . NH . CO . NH 



i 



CO 



Acido urimidosuccinico 

 (malilureico) 



inattivo 



inattivo 



Azione dell'acido clo- 

 ridrico sull' urimtde 

 precedente o fusione 

 degli acidi aspartici 

 coll'urea o azione del 

 cianato potassico sul- 

 l'acido aspartico inat- 

 tivo. 



« Il comportamento dell' asparagina dolce col joduro metilico, in presenza 

 di potassa sciolta nell'alcool metilico, è identico a quello già osservato da Griess, 



(') A. Becker nelle stesse condizioni trovò [«] D = — 5,30 (Ber. XI 7. 1030). 



