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Prices of Meat. 



[Sept., 



Average Prices of Dead Meat at certain Markets in 

 England and Scotland in the Month of August, 191 1. 



{Compiled from Reports received from the Board's Market 



Reporters?) ' 



Description. 



Quality. 



Birming- 

 ham. 



Liver- 

 pool. 



Lon- 

 don. 



Man- 

 chester. 



Edin- 

 burgh. 



Glas- 

 gow. 







per cwt. 



per cwt. 



per cwt. 



per cwt. 



per cwt. 



per cwt. 



Beef : — 





■ s. d. 



s. 



d. 



s. 



d. 



s» 



d. 



s. d. 



s. d. 



English 



ISt 



54 o 



55 



O 



55 



6 



54 



6 



57 6* 



57 0* 





2nd 



49 ° 



5i 



0 



52 



6 



5i 



6 



51 6* 



53 0* 



Cow and Bull 



ISt 



46 0 



47 



0 



45 



6 



47 



6 



48 0 



46 0 





2nd 



40 0 



41 



0 



41 



6 



44 



0 



39 • 0 



42 0 















































Port Killed 



1st 





54 



0 



56 



0 



54 



0 





c c; 0 





2nd 





49 



6 



52 



6 



52 



0 





52 6 



Argentine Frozcn~- 

























ISt 





34 



0 



36 



6 



34 



6 







Fore 



ISt 



24 6 



24 



6 



25 



6 



23 



6 



25 0 



24 0 



■rYrgCIlllIlC V^IlUlCU. — 























Hind Quarters... 



ISt 



35 0 



36 



0 



34 



0 



39 



6 



36 6 



35 6 



rore 



ISt 



24 0 



20 



0 



20 



0 



20 



0 



23 0 



22 0 



An ctra 1 \c\v\ T^rrivpn 





















xxniix wuai LCio. - * 



ISt 



17 O 

 JJ u 



32 



0 



36 



6 



32 



c 







Fore 



ISt 



3 U 



21 



6 



25 



6 



23 



6 







Veal : — 























British 



ISt 



60 6 



64 



6 



72 



6 



62 



6 





65 6 





2nd 



52 0 



58 



0 



60 



6 



57_ 



6 



z 





Foreign 



ISt 



— 







73 



0 







66 6 



59 6 



Mutton : — 























Scotch 



ISt 





68 



0 



65 



6 



68 



6 



64 6 



66 0 





2nd 





63 



6 



59 



6 



64 



6 



56 6 



54 6 



English 



ISt 



59 0 



63 



6 



57 



0 



64 



6 









2nd 



5i 0 



59 



0 



53 



6 



60 



0 







Argentine Frozen ... 



ISt 



36 0 



36 



6 



35 



0 



36 



0 



35 6 



36 0 



Australian 



ISt 



35 0 



35 



6 



35 



0 



36 



0 





33 0 



New Zealand „ 



ISt 









39 



0 









35 0 



Lamb : — 























British .... 



ISt 





7i 



0 



7i 



0 



72 



0 



67 0 



66 6 





2nd 



64 0 



65 



0 



64 



6 



66 



6 



60 0 



54 0 



New Zealand 



ISt 



54 6 



52 



6 



52 



0 



52 



0 



53 6 



52 6 



Australian 



ISt 



46 6 



45 



6 



46 



6 



44 



6 





40 6 



Argentine ... 



ISt 



46 6 



45 



6 



46 



6 - 



45 



6 



41 0 



41 0 



Pork : — 























British 



1st 



60 6 



59 



6 



56 



6 



60 



6 



51 6 



56 0 





2nd 



50 6 



55 



0 



5i 



0 



56 



0 



45 6 



52 6 



Foreign 



ISt 









52 



0 











* Scotch. 



