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ottobre. Ai primi di gennaio, dopo circa un mese, molti di essi avevano rag- 

 giunto circa 20 cm. di lunghezza, con 5 foglioline completamente aperte. 

 Qualche germoglio nato verso la metà del tralcio portava grappoli. 



Questi germogli indubbiamente si sviluppano a spesa dei materiali di ri- 

 serva accumulati nel legno, e se in luogo di uno solo per vite se ne svilup- 

 passero molti, la pianta s'indebolirebbe. 



Ma seguitando ad accrescersi, arrivano a compiere la funzione clorofìl- 

 lica. La prova dell'iodio ( 1 ), ideata dal Sachs e sperimentata dal Cuboni 

 a Conegliano, mi ha dato, alla fine di dicembre, risultati positivi con le fo- 

 glie più adulte di germogli lunghi 20 cm. e della età di circa un mese. Si 

 noti però che la prova dell'iodio non è stata del tutto conforme a quella che 

 ha luogo nel periodo normale della vegetazione delle viti, perchè la foglia 

 trattata con la tintura di iodio non si è decolorata quando si è fatta bollire 

 con l'acqua. Soltanto in una delle prove fatte si è avuto a caldo scoloramento 

 totale, e nuova colorazione, col raffreddamento, solo in qualche parte della 

 lamina fogliare. 



Questa vegetazione anticipata della vite durante l'inverno — la quale 

 nei primi periodi è causa di consumo di materiali di riserva — si può, al 

 solito, evitare mediante la potatura secca anticipata, che fa cadere quel 

 tratto di tralcio su cui di regola si sviluppa il germoglio anticipato. 



Un'altra osservazione ha permesso di fare la vegetazione invernale delle 

 viti relativamente allo sviluppo della peronospora. 



Il 6 gennaio 1910 in contrada Nitta, al confine tra le così dette Terre 

 forti e la Piana di Catania nel R. vigneto sperimentale per la coltivazione 

 degl'ibridi produttori diretti, ho trovato in vegetazione uno degl'ibridi del 

 Malègue, il 55-27. Su di un germoglio della solita lunghezza di 25 cm. 

 circa, la 2 a foglia, a partire dalla base, aveva metà della lamina con un co- 

 lore giallognolo dell'apparenza delle foglie peronosporate. Raccolta la foglia 

 pregai il dott. Scalia, professore di botanica e di patologia vegetale nella 

 R. Scuola enologica di Catania, di metterla in camera umida per vedere se 

 si trattava proprio di peronospora. Ed infatti dopo pochi giorni sulla pagina 

 inferiore comparve la caratteristica efflorescenza bianca, che si vede nelle in- 

 fezioni autunnali sulle foglie non trattate con poltiglia bordolese. 



La mitezza del clima della bassa regione dell'Etna, che rende possibile 

 in pien'aria il germogliamento anticipato delle viti e finanche lo sviluppo 

 della peronospora, dimostra la possibilità di una produzione molto anticipata 

 di uve precoci mediante le serre fredde o temperate molto economiche e già 

 in uso nella zona marittima della Provenza, ma ignote ai viticultori di Si- 

 cilia e di altre zone marittime bagnate dal Mediterraneo. 



(') G. Cuboni, lav. cit. pag. 5. 



