L'industrie de ce peuple était en progrès à l'époque du renne. 

 Sans nous y arrêter, disons seulement que toute notion d'agricul- 

 ture ou d'élevage lui fait encore défaut/Tout au plus peut-on émettre 

 l'hypothèse, d'après certaines traces de dents relevées sur des os 

 rongés, que le chien pouvait être déjà le compagnon de l'homme. 



L'étude des crânes et des ossements humains des époques du 

 mammouth et du renne a démontré que les populations de cet 

 âge appartenaient au rameau mongoloïde. 



L'époque de la pierre polie est caractérisée par de grands 

 bouleversements géologiques et correspond à un stade d'évolution 

 très appréciable. Les habitants de l'Europe étaient encore pour la 

 plupart, semble-t-il, des Mongoloïdes, formant une race jaune, de 

 très petite taille, qui semble être restée réfractaire à tout progrès. 

 Mais après le cataclysme qui se produisit au début de cette ère 

 nouvelle, on voit apparaître une nouvelle race, les Aryens ou 

 Indo-germains : on incline à leur attribuer tous les premiers 

 progrès de la civilisation occidentale. 



L'homme ose s'aventurer dans les plaines et sur les plateaux où 

 il se construit des huttes. Pour se mettre à l'abri des attaques des 

 fauves, il se réfugie parfois sur l'eau et, à une certaine distance des 

 rives, il construit ses demeures sur des planchers artificiels. Il 

 forme ainsi des agglomérations lacustres ou palafîttes si abon- 

 dantes dans les lacs de la Suisse, et qui étaient arrivées à un état 

 de civilisation avancée; c'est chez elles qu'on a relevé les premiers 

 vestiges de pratiques agricoles, de la production des céréales et de 

 l'exploitation des animaux domestiques. On y cultivait l'orge à six 

 rangs et le froment; il en a été retrouvé des tas en épis et en 

 grains battus, à nu ou renfermés dans des grands vases de poterie. 

 On a découvert, mais plus rarement, des grains d'avoine, des pois, 

 des lentilles et des glands. Le grain était écrasé, concassé entre des 

 meules en grès ou en granit, découvertes en grand nombre par 

 les archéologues : on pétrissait des galettes que l'on cuisait entre 

 deux pierres chauffées. De grandes provisions de fruits, des 

 réserves de pommes et de poires sauvages coupées en deux et 

 séchées furent retirées du fond des lacs. Aucun instrument aratoire 

 n'a été retrouvé, sauf cependant des pics en corne de cerf et 

 quelques andouillers perforés qui peuvent avoir été emmanchés 

 au bout d'un bâton pour former des pioches. Les charrues de 

 cette époque (il en est encore de même de nos jours en Orient) 



