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verts d'un teft à une ou deux coquilles , ont tous 

 les autres caradères , tels que des partes , des an- 

 tennes , qui appartiennent aux infedtes. 



I! n'y a point de doute que les animaux cruflacés 

 ne loient de véritables infe6lcs , puifqu'ils ont leurs os 

 placés à l'extérieur, c'eft-à-dire qu'ils font couverts 

 d'une peau cruftacée ou écailleufe , qui fert d'en velope 

 à des chairs , à des mufcles 5c à tous les vifcères qui 

 le trouvent dans l'intérieur du corps ; ils ont encore 

 des pattes , des antennes , & des dents ou mâchoires 

 qui s'ouvrent & fe ferment latéralement. Ils font 

 en général aquatiques & vivent dans les eaux de 

 la mer & des rivières , félon leur efpcce , quoi- 

 que la plupart puifTent cependant refter aiïez long- 

 tems en vie hors de l'eau. C'eft aux articles gé- 

 néraux & aux defcriptions particulières qui les con- 

 cernent , que nous devons renvoyer pour les faire 

 connoître dans tous les détails qui leur font pro- 

 pres. Toutefois , un tableau rapidement préfcnté , 

 peut être encore utile pour éveiller la curiofité & 

 le^defir de la fatisfaire. Et combien le naturalifle 

 ne doit-il pas s'cmprelTer de faire naître ce defir 

 pour tout ce qui compofe l'hiftoirc de la nature , 

 dans toutes les êtres dignes de la contempler. 



Parmi les infedcs , il n'y a que les crullacés, tels 

 que lesSquilles, les Crevetces, lesEcrevifles, les Cra- 

 bes, dont on mange quelques efpèces , & l'on fait 

 que leur chair a un très - bon goût. C'eft auffi 

 dans ces deux derniei s genres qu'on trouve les plus 

 grands ind vidus on connoît jufqu'oii s'élève la 

 grandeur des Homars , EcrevifTcs de mer , & de 

 certains Crabes. Rumph fait mention d'un très- 

 grand Crabe tcrrcftre , qu'il nomme cancer cru- 

 tnenatus , qu'il a vu attaché au mât . d'un vaifleau 

 & fjiilcvant de terre une chèvre vivante qui venoit 

 de palier tout près de lui. Les EcrevifTes ont pour 

 caraâtères génériques &: diftindifs, dix pattes, dont les 

 deux antérieures font plus grandes que les autres & or- 

 dinairemenr terminées par des ferres doubles en forme 

 de doigts ; un grand corcelet convexe Se cylindrique , 

 confondu avec la tète, ou ne faifant avec elle qu'une 

 même malle ; deux yeux placés fur des pédicules 

 mobiles ; quatre antennes dont deux longues fétacées ; 

 deux bras articulés , & enfin une longue queue étendue 

 £c courbée, compDf-^'e d'anneaux convexes, & ter- 

 minée par des nageoires plactes en forme de feuilles. 

 Elles ont beaucoup d'agiUté dans l'eau ; elles nagent 

 avec vicelle par les mouvemens réitérés de leur 

 queue, qu'elles courbent en-dellous, ce qui les 

 fait na^er à reculons ; mais elles marchent lente- 

 ment fur la tjrre comme dans l'eau. Elles font 

 carnacières, ovipares & d'une fécondité prodigieufe. 

 La réprodudion de leurs pattes eft un phénomène 

 trop intéreffant, pour que nous n'en falfions pas 

 «ne mention cxprellé Se l'objet de notre attention 

 dans leur hlftoire. Les EcrevilTes , ainfi que les 

 Crabes, muentou changent de peauunefoispar an.Les 

 Crabes font auHî des infcdes aquatiques & cruf- 



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tacés , qui ont ks plus grands rapports avec les 

 Ecreviifes j mais ces deux fortes d'animaux font 

 alfez diftingués les uns des autres , en ce que les 

 Ecrevilles ont de très-longues antennes , toujours 

 plus longues que le corcelet qui tire far la figure cy- 

 lindrique , & une longue queue garnie au bout» 

 de nageoires plattes Se feuilletées , au lieu que 

 dans les Crabes le corcelet eft large & applati , 

 les antennes font ordmairement fort courtes & 



' prcfque toujours moins longues que le corcelet , 

 & leur queue eft courte , en forme de lame ap- 

 platie , triangulaire ou arrondie , & appliquée contre 

 le delTous du corps. Il y a des Crabes qu'on ap- 

 pelle terreftrcs , qui vivent fur terre & dans le 

 fable , oii ils fe forment des retraites. Ils fe nour- 

 riffent des mêmes alimens que les EcrevifTes , & 

 font carnaciers comme elles. Ils fout ovipares & 

 plaçent de même leurs oeufs fous la queue. On fait 

 auiïi que leurs ferres ne font pas toujours de gran- 

 deur égale : fouvcnt c'eft la ferre droite qui eft 

 la plus grande & quelquefois c'eft la gauche, comme 

 dans le Crabe appellant. Seroit-ce parce qu'elles 

 font expofées à être calTées 2c reproduites , ou parce 

 que l'une pouvant être plus exercée que l'autre, 

 les fucs nourriciers doivent s'y porter plus abon- 

 damment Se occafionner un développement plus con- 



; fidérable ? 



Les Squilles dont plufieurs auteurs ont fait men- 

 tion , ont été placées par les naturaliftes dans le 

 genres des Ecreviffes , parce qu'à certains égards , 

 elles ont des rapports avec ces infedes aquatiques, 

 principalement par la forme du corcelet, qui eft 

 féparé du corps & confondu avec la tête, & par 

 la forme des yeux , qui (ont auffi placés fur nu 

 pédicule mobile. Mais ce qui doit aifément les 

 diftir.guer au premier coap-d'œil , c'eft qu'elles 

 ont quatorze pattes , dont les deux antérieures ne 

 font point terminées en ferres ou par deux doigts, 

 mais en tenailles fimples. On leur a donné encore 

 le nom de Mante , parce qu'elles ont quelque ref- 

 femblance avec cet infede terreftre , par la forme 

 , principalement de leurs deux pattes antérieures. 

 La Squille a deux paires d'antennes létacées ; le corps 

 très -long & de largeur prefque égale d'un bout 

 à l'autre , convexe en delTus & divifé en onze 

 anneaux couverts d'une écaille cruRacéc ; fept 

 paires de pattes , dont les quatre premières font ter» 

 minées par des tenailles ; enfin une large queue 

 dont le deffous eft garni de pièces plattes & comme 

 feuilletées. Cet infede aquatique fe trouve dans 

 toutes les grandes mers. Rondelet a rapporté que 

 la chair de cet animal étant cuite , eft molle , 

 douce 6c très- bonne à manger. 



Les Cloportes ont deux antennes filiformes, coa^ 

 dées ; deux yeux à réfeau , le corps ovale, couvert ea- 

 delfus d'une écaille cruftacée & convexe , un peu con- 

 cave en-de,(Tous ; quatorze pattes , & le derrière 

 , terminé par une petite queue applajjc & aflèz poiinue 



