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tout autre fentiment. Ayant obfervé que fi un 

 jour après la mue on ouvre une EcrevifFe , on 

 trouve les pierres plus petites , & que fi on ou- 

 vre l'Ecrevifle quand fon écaille a pris toute fa 

 dureté, les deux pienes ne f.- retrouvent plus 5 ne 

 femble-t-il pas delà, dit-il, que l'une augmente 

 aux dépens des autres, puifqu'à mefure que l'é- 

 caille fe durcit, les pierres diminuent de volu- 

 me & qu'on ne les trouve plus quand l'écaillé 

 ell devenue dure? N'eft-il pas naturel de croire, 

 continue l'auteur, que ces pierres font dilToutes, 

 & que leur fuc pierreux eft cnfaite porté 5c dé- 

 pofé dans les interfcices que laiifcnt entr'elles les 

 fibres dont la peau molle eft compofée 1 Cette 

 opinion de Reaumur a été entiércmenc rejettée par 

 Rœfel , qui a cru que l'EcrcvifTe le décharge de 

 ces pierres en entier dans le tems qu'elle te dé- 

 pouille de fon écaille , comme lui étant alors 

 entièrement inutiles , & qu'elles ne fe dillolvent 

 ni ne diminuent dans fon corps en aucune ma- 

 nière. Il s'appuye fur le témoignage de tous les 

 pêcheurs & vendeurs d'Ecrevities , qui ne man- 

 quent pas de ralTembler les pierres qu'ils trou- 

 vent au fond des vailftaux , où ils tiennent les 

 Ecrevilles renfermées Cependant il eut été mieux 

 que l'auteur eûit vu de fes propres yeux l'Ecrevifle 

 rejeccer fes pierres. Au refle , il avoue que l'ufage 

 de CCS mêmes pierres, dans l'animal, lui eft en- 

 tièrement inconnu : car fa conjecture , qu'elles 

 pourroient bien être l'affemblage ou le réfidu des 

 dépouilles de différentes parties internes de l'E- 

 creville , ne mérite guères d'être rapportée. Dans 

 le journal britannique du mois d'avril lyjO, 

 M. Maty rapporte les remarques de M. Moun- 

 fey fur les yeux d'Ecreviifes , remarques qui fe 

 trouvent dans les tranfactions philofophiques de 

 la fociété d'Angleterre. Il dit qae ces pierres fe 

 trouvent dans le corps , favoir de chacjue côté 

 & entre les membranes de l ellomac , & que peu 

 de jours avant que les Ecrevifies fe dépouillent, 

 les pierres percent cette membrane , pénèrrent 

 dans l'eftomac , & y font brifées par trois efpè- 

 ces de dents ; qu'elles difparoiiïenc en f uite , & 

 que l'on avoir jugé trop légèrement que l'Ecre- 

 vifle les rejettoit avec fon écaille. M. Mounfey 

 en a vu d'a-moitié confumées dans l'eftomac des 

 EcrevilTes , & en a envoyé dans cet état , de 

 même que dans tous les précédens , à la fociété 

 royaie. 11 dit encore , qu'on n'en trouve jamais 

 dans les nvières , quoique les Ecreviiîes y foient 

 fort abondantes , & que leur ufage paroît être de 

 fournir à ces animaux, une piovifion de matière 

 pierreufe, qui, avec la vieille écaille, qu'ils man- 

 gent, félon lui, après l'avoir détachée, leur fert 

 à en acquérir une nouvelle. Les obfervations de 

 M. Mounfey font abfolument oppafées à l'opi- 

 nion de Roefel , puifqu'elles établilTent que l'E- 

 creviiTe ne rejette jamais les pierres, &: que même 

 on ne les trouve jamais dans les rivières , mais 



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qu'elles paiïent dans l'eftomac, où elles fe confu- 

 ment par degrés , comme Font dit Geoffroy & 

 Reaumur. M. Mounfey leur donne encore le même 

 ufage pour l'animal, que Reaumur leur a attri- 

 bué, c'eit-à-dire , qu'étain difToutcs dans l'tfto- 

 mac, elles fervent à la formatiop. ou au durcific- 

 ment de la nouvelle écaille après la mue ; mais 

 il femble fc tromper quand il dit, que les pierres 

 pénètrent dans l'eiromac , peu de jours avant que 

 l'EcrevifTe fe dépouille: car ce p a (l'âge , s'il cxilte, 

 ne fe fait apparemment qu'au moment même du 

 dépouillement , ou d'abord après. Que l'EcrevilTe 

 mange la vieille écaille dont elle vient de fc dé- 

 faire , c'eft ce que les autres naturaliftcs ne con- 

 firment pas. 



Le phénomène peut-être le plus étonnant que 

 l'hiftoire naturelle ait préfenté , c'eft la reproduc- 

 tion des pattes de l'Ecrevifle. Les phyficiens l'ad- 

 miroient depuis long-temsj mais perfonne ne l'a- 

 voit fuivie avec plus d'exaditude & de fagacité 

 que Reaumur. Les grofles pattes ou les ferres des 

 Ecrevilles , étant beaucoup plus minces près du 

 corps qu'à l'extrémité , c'eft peut-être ce qui les 

 fait caflèr aifément , même lorfque l'animal ne fe 

 donne que des mouvemens ordinaires. Les partes 

 fe caflent ordinairement dans la quatrième partie , 

 fi l'on compte du bout de la pince , près de ia 

 quatfième jointure. Cette féparacion r.e fe fait 

 pas à l'articulation , quoiqu'elle ne foir recouverte 

 que par une membrane plus mince que du parchemin, 

 mais dans l'écaillé qui forme la quatrième partie 

 de la patte. Cette écaille eft compofée de plu- 

 fieurs pièces réunies par deux & quelquefois trois 

 futures ; c'eft dans ces Uitures , fur-tout dans ceila 

 du milieu , que !a patte vient à fe caifcr. L'adhé- 

 rence de ces futures eft fi foible , qu il ne faut 

 pas faire un grand cflort pour les ouvrir ; aulli 

 lorfqu'on tient une EcrevilTe par la pince , elle (e 

 cafle la patte en tâch.ant de la diga >er. Il n'y a 

 donc rien de furprenant dans cette fracture; mais 

 c'eft le phénomène qui la fuit, qui eft très-mer- 

 veilleux, la portion de la patte qui a été féparée 

 du refte , fe reproduit de nouveau , & devient 

 avec le tems , pa:fiitement femblabîe à l'ancicîine. 

 Soit que la fraélure au été faire par un mouve- 

 ment de l'animal , foit qu'on lui ait couoé ou 

 caiié la pâtre à delTein , a l'endroit où elle fe 

 cafle ordinairement , ou dans un autre endroit, 

 il renaîr toujours une partie fcrnblable à ceiie qui 

 a été enlevée. Mais , lorf(|u'on ne la cafle qu'à 

 la première, à la féconde, ou même à la troi- 

 lième arriculatinn , la reproduction fe fait beau- 

 coup plus lentement quel dans le cas où ia 

 patte a été calFée dans la quatrième partie, prés 

 de la quatrième articulation ; & il arrive pour 

 l'ordinaire , que la patte fe calTe une fecunde fois 

 dans cet endroit, avant que la reprodudioi fe faiîe. 

 Les jours les plus chauds font les plus propres à cette 



