« Sono dotati d'un indice di rifrazione quasi eguale a quello dell'acqua 

 madre perciò è necessaria molta attenzione per poterli vedere al microscopio 

 quando si fa uso della luce riflessa, A luce incidente appaiono come punti 

 fertemente brillanti ben visibili ancbe ad occbio nudo. 



« L'aspetto di queste tavolette, a parte la loro curvatura, ricorda molto 

 quelle della colesterina però non danno nè la reazione di Moleschott uè quella 

 col jodio ed acido solforico. Sono insolubili nell'acqua calda, nell'acido sol- 

 forico e nella potassa concentrati. Coll'jodio prendono una colorazione gial- 

 lognola, non sono modificati dal reattivo del Millon, non danno la reazione 

 dell'albumina coll'alossana. 



« Wevl (') riconobbe cbe i cristalli i quali si trovano nel nocciolo della 

 noce di Para sono fatti da una sostanza albuminoide la quale ba tutte le pro- 

 prietà della vitellina. Scbmiedeberg ( 2 ) in seguito indicò un metodo per otte- 

 nere artificialmente i cristalli di questo corpo dopo cbe erano stati sciolti. 

 Drechsel ( 3 ) e poi Griibler ( 4 ) modificarono questo metodo facilitandone l'attua- 

 zione. Ultimamente Hofmeister ( 5 ), descrisse un metodo per far cristallizzare 

 l'albumina d'uovo e le altre sostanze colloidi, però non le analizzò uè dice 

 d'essersi assicurato cbe i cristalli fossero realmente d'albumina piuttosto cbe 

 di solfato d'ammonio in cui si trovava sciolta l'albumina. Tutti questi autori 

 ottennero l'albumina in istato cristallino solo mettendola in contatto con sali. 

 Quantunque io non abbia potuto ottenere i cristalli in quantità sufficiente per 

 farne delle analisi e ricercarne i caratteri chimici ; tuttavia dal modo col 

 quale li ottenni debbo conchiudere che essi siano di quella varietà di albu- 

 mina che si produce facendo agire la glicerina sopra l'albumina d'uovo puri- 

 ficata. Non è necessario che io faccia notare come sia da escludersi l'ipotesi 

 che si tratti qui di corpi originatisi dall'albumina in seguito a decomposizione 

 causata dagli agenti della putrefazione, perchè i cristalli si sono separati dalla 

 soluzione alcoolica. Riprenderò questo studio appena la stagione propizia mi 

 permetterà di preparare delle grandi quantità di albumina pura » . 



(*) Weyl, Zur Kenntniss thierischer und pflanzlicher Eiweisskorper. Zeitschr. f. 

 physiol, Chemie 1 72. 



( 2 ) 0. Scbmiedeberg, Darstellung der Par a- Nuss-Cry stalle. Zeitschr. f. pbysiol. 

 Chemie I, pag. 205. 



( 3 ) Drechsel, Ueber die Darstellung Krystallisirter Ehveissverbindungen. «Tour. f. 

 prakt. Chem. 19 N. F. 333. 



( 4 ) Griibler, Ueber ein Krystallinisches Eiweiss der Kiirb issarmeli. Maly's. Jabresb. 

 voi. 11, pag. 23. — H. Ritthausen, Krystallinische Eiweisskòrper aus verschiedenen Oel- 

 samen. Maly's. Jahresb. voi. 11, pag. 25. 



( 5 ) Hofmeister, Ueber die Darstellung von krystallisirten Eieralbumin und die Kry- 

 stallisirbarkeit colloider Stoffe. Zeitschrift. f. physiol. Chemie 14, pag. 163. 



