— 59 — 



Di ciò si deve tener conto nell'esame microchimico, quando lo si faccia 

 da un punto di vista generale. Le radici che perdono precocemente la prima 

 peridermide devono esser confrontate con quelle assai più adulte a perider- 

 mide periciclica più lungamente persistente. 



Per le radici a struttura quasi simile, l'esame microchimico dà un re- 

 sultato che coincide approssimativamente con quello dato dall'analisi volu- 

 metrica. Relativamente allo sviluppo dei tessuti parenchimatici, fra le viti 

 resistenti, la Riparia e la Rupestris sono senza dubbio le più ricche in tan- 

 nino nelle radici. La Rotundifolia e la Cordifolia ne contengono quanto la 

 Berlandieri, la quale può presentare un minimo che eguaglia la percentuale 

 presentata da alcune varietà di Vinifera ( 1 ). 'SeW Artisonica (poco resistente, 

 ho trovato, in alcune radici di 2-3 anni, assai più tannino che nella Can- 

 dicans (resistente), in altre radici della stessa vite al contrario ne ho tro- 

 vato in minima quantità. Nella Rubra ( 2 ) (non attaccata dalla fillossera) la 

 percentuale delle cellule tannifere è eguale a quella presentata dalle radici 

 della Labrusca o della Vinifera. Il massimo di formazione dei tannini nelle 

 radici coincide col primo risveglio della vegetazione. Nelle viti coltivate 

 nelle sabbie e nei terreni che non soffrono la siccità in estate il tenore in 

 tannino è superiore a quello presentato da viti che crescono in terreni sotto- 

 posti a prolungato asciuttore. 



In seguito a un indebolimento dell'attività vegetativa, nelle radici di 

 viti in deperimento per cause diverse e anche per fillossera, si verifica spesso 

 una diminuzione delle sostanze tanniche. 



I dati che ho potuto raccogliere e che in parte ho riferito in questa e 

 in altra Nota, dimostrano che, come per gli acidi, così per i tannini conte- 

 nuti nelle radici dei diversi vitigni, non può essere accettata l'interpreta- 

 zione che si sarebbe tentati di dare della concomitanza, in alcune viti, della 

 resistenza elevata alla fillossera e della ricchezza in tannino ; cioè che questa 

 sia causa o anche esponente di quella. 



Anche quando vediamo coincidere un aumento del grado di ricettività 

 per la fillossera con una diminuizione delle sostanze tanniche, non possiamo 

 interpretare quest'ultimo fatto da solo come una causa del primo; ed egual- 

 mente l'aumento degli zuccheri, che in compenso si verifica, non può da solo 

 fornirci una sufficiente spiegazione dell'aumentata ricettività. Infatti organi 

 ricchissimi di tannino come le foglie possono essere attaccati, mentre pos- 



( l ) Berlandieri Réss. N. 1 (Arizzano) gr. 1,620-1,905 di tannino per cento di ra- 

 dici secche. 



Vinifera {Fresia) (Arizzano) gr. 1,640-1,963 di tannino per cento di radici secehe. 



Nella Berlandieri le radici di 2-3 anni hanno i raggi midollari leggermente più 

 stretti di quelli della Vinifera, il libro duro è più sviluppato. È per questa ragione che 

 a parità di peso le radici di Fresia presentano una quantità maggiore di tannino. 



O L'esame microchimico venne fatto su radici raccolte in febbrai© a Montpellier. 



