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ristretti, di poco superiori agli errori analitici, e che il prodotto reso anidro 

 in stufa dava costantemente i numeri che esige la teoria per un glicerofo- 

 sfato bisodico. 



Occorre qui dire che il nuovo processo, brevettato, Poulenc, per la pre- 

 parazione del sale in discorso, non è in fondo se non la vecchia sintesi di 

 Pelouse l 1 ), modificata principalmente in ciò, che all'anidride fosforica, o 

 all'acido m. fosforico, è sostituito il fosfato monosodico ( 2 ). 



Scaldando nel vuoto, a 130-180°, una molecola di questo sale con due 

 molecole di glicerina, si consegue una eterificazione pressoché quantitativa 



.OH /OC 3 H 5 (OH) 2 



PO— OH + 2 C 3 H 5 (OH) 3 = 2 H 2 0 + PO^OC 3 H 5 (OH) 2 

 \ONa X ONa 



e, riprendendo con acqua e lisciva di soda, si ottiene con buon rendimento 

 glicerofosfato bisodico : 



/OC 3 H 5 (OH) 2 /OC 3 H 5 (OH) 2 

 PO^-OC 3 H 5 (OH) 2 + Na OH = C 3 H 5 (0H) 3 + PO— ONa 

 \ONa \ONa 



Era dunque un risultato già degno di nota, questo, che il sale in di- 

 scorso rispondesse esattamente alla formuta di un glicerofosfato bisodico 



Na 2 (C 3 H 7 0 2 )P0 4 , 



laddove, le condizioni di temperatura tenute per la nuova sintesi sono mani- 

 festamente quelle, nelle quali, allorché la glicerina si faccia reagire con 

 acido fosforico, si forma sempre, ed in proporzione notevole, l'acido biglicerin- 

 fosforico monobasico. E perciò non era inverosimile supporre che anche per 

 la sua struttura questo glicerofosfato Poulenc potesse discostarsi dal sale 

 ottenuto secondo Pelouze, e discostarsene in questo senso, da costituire even- 

 tualmente un individuo chimico. Bisogna infatti anticipare che nessuno dei 

 glicerofosfati ottenuti per eterificazione diretta dell'acido fosforico, e non 

 solo fra i prodotti industriali, ma anche fra quelli di laboratorio, può con- 

 siderarsi come specie unica. 



Questo tema, alquanto intricato, dei rapporti che passano fra un glice- 

 rofosfato sintetico e un altro, e fra questi diversi glicerofosfati e quelli 

 ottenibili per idrolisi della lecitina dell'uovo, è stato approfondito recente- 

 mente da Tutin e Hann ( 3 ), ed i risultati di questi Autori possono breve- 

 mente riassumersi in questi termini. I glicerofosfati cosiddetti « naturali » , 



(') Compi, rend. 21,718. Joum. prakt. Ch. 36,251 (1845). 

 ( a ) Chemiker Zeitung. Repertorium, 1907, pag. 256. 

 ( 3 ) Joum. Chem. Soc. 89, 1749 (1906). 



