Chimica-fisica. — Influenza della formalina sul potere rotatorio 

 del glucosio in rapporto alla teoria della multirotazione (')• Nota 

 di Gabriele Làndini, presentata dal Socio A. KÓiti. 



1. L'aggiunta di formalina a soluzioni di saccarosio, oltre che rallentare 

 l'azione catalitica degli IT-ioni sulla inversione, produce delle notevoli ano- 

 malie, in quanto che l'andamento della reazione 



C12 H 22 Oh -J- H 2 0 = 2C 6 Hi 2 0 6 



non è più esprimibile colle note formule delle reazioni monomolecolari. 



Per consiglio del dott. Ugo Grassi impresi a studiare a quali cause 

 potesse attribuirsi questa singolare discordanza. 



Le esperienze in proposito furono condotte osservando il potere rotatorio 

 delle soluzioni col sussidio di un polarimetro di Laurent, a due campi (pre- 

 cisione 1'), il cui tubo era chiuso in un manicotto entro al quale si faceva 

 circolare, a mezzo di una turbina, l'acqua di un termostato, regolato con 

 termoregolatore a xilolo. La temperatura del tubo subiva così delle oscilla- 

 zioni di ± 0°,1 al massimo. 



Sperimentato dapprima su di un sistema costituito da 25 cm 3 di una 

 soluzione al 20 °/o di saccarosio cristallizzato, ai quali si aggiungevano 

 20 cm 3 di acido cloridrico (1.031 N) e 10 cm 3 di formalina (40 °/o), si ot- 

 tennero i seguenti valori: 



t 



Tempo in minuti 



à 



Lettura 

 al polarimetro 



e 



Temperatura 

 d'osseiTazione 



K 



3 m 



+ 21°300 



29°95 



io- 



■ 3 2,277 



9 



20,533 



» 





2,120 



14 



20,000 



1) 



» 



2,288 



20 



19,167 



1) 





2,405 



24 



18,567 



ri 



n 



2,504 



32 



17,467 



!) 



» 



2,569 



45 



15,833 



)) 



J! 



2,662 



134 



7,567 









00 



- 3,567 



!) 







(') Le ricerche furono eseguite nel Laboratorio di Fisica del R. Istituto di Studi 

 superiori in Firenze. 



