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e sali minerali sul potere rotatorio degli zuccheri. I risultati di tali ricerche 

 si possono in breve così riassumere. 



Gli acidi inorganici ed i sali che reagiscono, sia neutri che acidi, pro- 

 ducono un lieve aumento della rotazione. 



Sostanze organiche neutre agiscono alla stessa maniera, colla sola diffe- 

 renza che la variazione avviene in modo più lento. Le basi organiche, o i 

 sali con reazione basica, producono invece una diminuzione. 



La formalina era peraltro esclusa da questo studio di Milroy, e fa 

 perciò istituita una serie di ricerche allo scopo di precisarne l' influenza 

 tanto più che, trattandosi del primo termine delle aldeidi della serie grassa, 

 il suo comportamento poteva per avventura differenziarsi da quello delle 

 aldeidi omologhe. 



Il glucosio presenta notoriamente il fenomeno della multirotazione : ossia 

 il suo potere rotatorio molecolare, che è inizialmente 105°, scende col tempo 

 a 52", 5 seguendo la legge logaritmica di Wilhelrny ('). 



È noto che, in base specialmente a ricerche di Tanret ('), si è venuti 

 nella idea che esistano del glucosio tre modificazioni isomere a, /? e /; la- 

 bili la prima e l' ultima, e stabile la /?. Talché una soluzione fresca di 

 a [105°] o di y[25°,2] si trasforma spontaneamente fino a contenere la sola 

 forma stabile /?. 



Le ricerche di Milroy si riferiscono sempre a soluzioni contenenti la 

 modificazione §. 



Una prima serie delle presenti ricerche si riferisce pure a soluzioni di 

 glucosio che hanno raggiunto il valore definitivo. 



Le soluzioni adoperate erano daprima separatamente portate alla tem- 

 peratura di osservazione, alla quale si trovava già il tubo polarimetrico, ove 

 si introducevano appena mescolate, e i tempi si contavano dal momento in 

 cui era fatta la miscela. 



25 cm 3 soluz. di glucosio (10 %) + 25 cm 3 formalina (acidità 0,0105 N) 



Tempo 



Lettura 

 al polarimetro 



Tem- 

 peratura 



K 



Tempo 



Lettura 

 al polarimetro 



Tem- 

 peratura 



K 





+ 10°318 



40° 







203 m 



12,760 



40° 



IO" 3 3,216 



9 



10,643 



» 



io- 



■o 9,406 



268 



12,973 



» 



n 2,997 



20 



10,811 



11 





4,593 



335 



13,214 



n 



» 3,197 



35 



11,000 



n 



» 



3,397 



398 



13,270 



ii 



» 2,980 



56 



11.270 



» 



!) 



2,890 



483 



13,285 



» 



» 2,504 



81 



11,646 



» 



11 



3,066 



00 



13,485 



il 





103 



11,908 



11 



n 



3,059 











(') Landolt, Das optische Drehunf/vermdgen, 1898. 

 ( 2 ) C. E. t. 120, pag. 1060. 



