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Nona, esperienza. — Vitto di 2010 gr. della seguente composizione in grammi: 

 pasta asciutta 700, carne 130, verdura 130, frutta 100, formaggio 35, pane 180, vino 

 450, acqua 225. Il 25 settembre 1894 alle ore 17.30, L. Paoletti fece la prima curva e 

 e poi mangiò quanto sopra in 40', ed intanto ottenne colla mano destra e col peso di 

 4 kgr. i seguenti ergogrammi: 1,884; 0,980; 0,792; 0,488; 0,368; 0,180; 0.140; 0,064; 

 0,044; 0,020; 0,084; 0,132; 0,420; 0,516; 1,248; 1,728; 1,324; 1,980; 1,208; 1,100; 

 0,820; 0,524; 0,264; 0,136; in tutto kgrm. 16,644 (vedi figura nona, grandezza naturale). 



17 h ,30 ; 



30 ; 19, 30, 40, 50 ; 



Fio. 9 



30, 40, 50; 21, 10, 20. 



Questa esperienza dimostra: che un pasto assai copioso affaticò tal- 

 mente i muscoli da renderli presto incapaci di sollevare il peso usato per 

 circa 40 m ; che i muscoli svilupparono un lavoro minore di kgrm. 2,470, in 

 paragone di quello sviluppato in un pasto moderato (esp. 7 a ). 



Confrontando i tracciati di queste tre esperienze risulta: che un pasto 

 eccessivo indebolisce i muscoli fino a renderli incapaci di compiere il lavoro 

 abituale, ed inverte i rapporti fra quantità di alimento e produzione di 

 energia muscolare. È manifesto che il soverchio cibo arresta la trasforma- 

 zione degli alimenti in energia potenziale; e che il cibo misurato affatica 

 meno i muscoli, e sviluppa maggiore quantità di forza muscolare. 



D). Sede d'azione dei prodotti tossici della digestione. 



Questa diminuzione della forza muscolare durante la digestione può di- 

 pendere dal sistema nervoso centrale o da modificazioni periferiche della 

 fibra muscolare; è poco probabile che dipenda da azioni riflesse o da mo- 

 dificazioni circolatorie. Eiferisco una esperienza fatta sopra di me colla irri- 

 tazione diretta dei muscoli flessori del dito medio, mediante una corrente 

 indotta. 



Decima esperienza. — Fissai i due eccitatori della slitta di Du-Bois-Beymond a 

 dei sostegni in modo da comprimere il muscolo sempre allo stesso posto e colla stessa 

 pressione; il braccio restava libero nelle altre parti. Degli eccitatori uno l'applicai fra 

 i tendini dei muscoli grande palmare e piccolo palmare a 10 centimetri dall'articolazione 



