— 430 — 



10% > la diluzione dei componenti del siero veniva a variare come 1000 

 a 1009 (')• 



Ben diversa è la cosa quando si aggiunge alcool, poiché con questo 

 non si varia semplicemente la concentrazione dei componenti del siero in 

 quanto se ne altera il volume, ma da un lato si altera profondamente la 

 natura del solvente, che da acquoso diventa idroalcoolico, e dall'altro l'alcool 

 stesso aggiunto in piccola quantità al siero può essere considerato come un 

 corpo nuovo che si scioglie in esso. Per questo le costanti fisiche del siero, 

 a cui si aggiunga alcool, variano in modo diverso le une dalle altre, e quan- 

 tunque le variazioni siano presso a poco proporzionali alla quantità di alcool 

 aggiunto, sono però enormemente grandi, come chiaramente si rileva dalla 

 Tab. II e dalla figura. 



In questi due fatti fondamentali abbiamo una distinzione netta fra 

 l'effetto dell'aggiunta di acqua e quella di alcool, distinzione la quale be- 

 nissimo è resa evidente dalle grafiche comparate che abbiamo riportato nella 

 figura. 



Coll'aofsfiunta di alcool la densità diminuisce continuamente ed in modo 



DO 



quasi proporzionale all'alcool aggiunto ( 2 ). La concentrazione molecolare (J) 

 aumenta, ma la conducibilità elettrica invece diminuisce; quella in relazione 

 colle molecole di alcool che si sciolgono nel siero, questa in relazione colla 

 minore dissociabilità elettrolitica dei sali nella soluzione idroalcoolica, che 

 per giunta viene ad essere più diluita. 



La viscosità e la coagulabilità invece aumentano parallelamente, come 

 quelle che, verosimilmente, sono espressione di un cambiamento nello stato 

 fisico o chimico dei colloidi, il quale ha per limite la ben nota azione precipi- 

 tante che su di essi esercita l'alcool; l'aumento di viscosità e coagulabi- 

 lità è molto forte, quantunque, considerando l'alcool come semplice mezzo di 

 diluizione del siero, dovremmo ottenere piuttosto una diminuzione di queste 

 costanti, corrispondente ad una minore percentuale di colloidi nel liquido idro- 



(') Il siero da noi adoperato, come risulta da nostre determinazioni, contiene gr. 917,8 

 di acqua °/ 00 sicché, nella miscela ponderale fatta con 900 parti di siero e 100 di acqua 

 si ha che l'acqua contenuta in 1000 parti di miscela è: 



1000:917,8 : : 900:a; = 826.00 

 826.00 -\- 100 di acqua aggiunta come diluzione = 926.00. 



Da cui : 



017,8 : 926.00 : : 1000 : x - 1009. 



( 2 ) Da un'altra serie di esperienze che uno di noi pubblicherà prossimamente (Simon I., 

 Modificazioni fisico-chimiche del siero per agijiunta di alcool) risulta che questa pro- 

 porzionalità è solo apparente per piccole aggiunte di alcool, come è il caso delle presenti 

 esperienze, nelle quali a noi interessava precisamente aggiungere poco alcool per restare 

 entro limiti che fossero comparabili con quello che avviene nell'animale vivo sotto l'azione 

 dell'alcool. 



