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Esperienza sesta. — Azicne dello zucchero e dell'alcool sulla contrazione dei 

 muscoli affaticati. In continuazione delle precedenti esperienze feci, cogli stessi inter- 

 valli di tempo, alle ore 17.42m e 17.47 m le seguenti curve di kgrm. 1,370; 1,185. Subito 

 dopo alle ore 1 7.48 m bevetti 25 gr. di zucchero sciolti in 100 ce. di acqua. Gli ergogrammi 

 successivi furono di kgrm. 1.300; 1,565; 1,265; 1,390; 1,285; 1,110 (vedi figura quinta). 



Alle ore 18.18 m bevetti 20 ce. di alcool a 99 gradi sciolti in 100 ce. di acqua: gli 

 ergogrammi successivi furono di 0,960; 0,835; 0,830; 0,810. 



Finalmente alle ore 18.38 m presi 50 gr. di zucchero in 200 ce. di acqua, e gli 

 ergogrammi acquistarono un valore di kgrm.: 1,225; 1,365; 1,470; 1,615; 1,280; 1,045. 



Le due prime curve della figura 5 a rappresentano un lavoro di kgrm. 2,555, 

 le due successive fatte sotto l' influenza dello zucchero, ne rappresentano uno 

 di 2,865. Vi è perciò un aumento di forza invece di una diminuzione. Basta 

 questo fatto per far ritenere che i 25 gr. di zucchero portarono al muscolo 

 tanta energia da sopperire non solo alle perdite della contrazione, ma da dare 

 nuovo vigore al muscolo. Vigore che continuò a manifestarsi nelle quattro 

 curve successive. Esse rappresentano una produzione grande di lavoro, date 

 le condizioni di stanchezza del muscolo. Ciò vale a dimostrare il valore di- 

 namogeno dello zucchero. Lo stesso risultato, ma con maggiore sviluppo di 

 lavoro, si vede nelle ultime sei curve della figura fatte sotto l' influenza di 

 una quantità doppia di zucchero. 



Paragonando gli effetti ristoratori dello zucchero, cogli effetti depri- 

 menti della fatica, noi vediamo che esiste un rapporto fra di loro: i veleni 

 della fatica depressero di tanto il muscolo, di quanto lo esaltò lo zucchero. 

 Ciò risulta dall'esame dei tracciati e dal lavoro fatto. Il muscolo che lavora 

 quando si sono accumulati nell'organismo i veleni della fatica, si comporta 

 allo stesso modo del muscolo affaticato che lavora sotto l'influenza dello 

 zucchero. 



Confrontando le quattro curve ottenute sotto l'azione dell'alcool colle 

 altre ottenute sotto l'azione dello zucchero risulta: che con l'alcool diminuì 

 la forza nelle due prime curve e si mantenne costante nelle altre due. L'al- 

 cool non sarebbe per il muscolo affaticato, nè una sostanza dinamogena, nè 

 un'alimento di risparmio. L'azione dell'alcool è delle più discusse: molti 

 credono giovi all'organismo e sia specialmente utile all'ammalato; i più 

 sono d'avviso nuocia in ogni caso. Dobbiamo però tenere distinta la sua 

 azione sul sistema nervoso centrale da quella locale sugli organi. 



Se l'alcool, a piccole dosi, non rinforzò l'attività del muscolo, nemmeno 

 quale eccitante del sistema nervoso; e se lo zucchero (che non agisce visi- 

 bilmente sul sistema nervoso) portò invece al muscolo affaticato nuova energia 

 e lo ristorò, dobbiamo ammettere che i veleni della fatica agiscono sul si- 

 stema muscolare. 



E. M. 



