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sioni osmotiche, si scartarono gli osmometri a membrana precipitata, come 

 quelli di ferrociaiiuro rameico, adoperati da Pfeffer, che richiedono una non 

 facile e lunga preparazione. Nè furono fatte misure crioscopiche, per deter- 

 minare indirettamente le pressioni osmotiche che si andavano sviluppando ; 

 poiché anche con molte di queste determinazioni non sarebbe stato facile 

 tener dietro ai rapidi effetti di un'azione simile a quella degli enzimi. 



Vennero invece fabbricati osmometri semplicemente con membrane ani- 

 mali di vescica. In questo caso, come è noto, l'esosmosi è tutt' altro che tra- 

 scurabile; ma, trattandosi d'esperienze comparative (confronto fra sostanze 

 vegetali, nelle quali venne o no distrutta l'azione enzimica, mediante riscal- 

 damento), la esosmosi non ha una grande influenza nella deduzione dei ri- 

 sultati. 



In tutte le esperienze comparative eseguite gli osmometri stavano im- 

 mersi nella stessa acqua distillata esterna, trovandosi perciò nelle stesse 

 condizioni di temperatura e di ambiente. 



Gli osmometri adoperati nelle esperienze sono piccolissimi: tali che il 

 peso degli osmometri stessi pieni non arriva mai a 100 gr. Consistono in 

 una piccola campanella, saldata alla parte superiore a un sottile tubo di 

 vetro; la parte inferiore, dopo introdotta la sostanza in esame, veniva rin- 

 chiusa con una membrana animale. 



La sostanza vegetale, nella quale si voleva studiare la capacità di atti- 

 vare l'osmosi, si riduceva bene in poltiglia, triturandola in un mortaio in- 

 sieme a sabbia; poi, senza ritardo, s' introduceva nell'osmometro. 



Il peso della poltiglia introdotta negli osmometri era presso a poco co- 

 stante, poiché con essa si riempivano le celle degli osmometri, tutte di eguale 

 capacità. In questa poltiglia poi v'era (nelle esperienze comparative) lo stesso 

 rapporto fra sabbia e sostanza secca: come si è anche controllato, in vari casi, 

 mediante la perdita di peso per calcinazione della sostanza, estratta dall' osmo- 

 metro e seccata a 100°. Il peso medio della poltiglia introdotta nell'osmo- 

 metro era all' incirca di gr. 30, di cui 16 gr. erano d'acqua, 12 gr. di sabbia, 

 2 gr. circa di sostanza secca. La capacità della campanella dei detti osmo- 

 metri è di circa 22 c. e, il diametro interno del tubo sottile essendo di 

 cm. 0.5. 



La carica degli osmometri si faceva chiudendo il tubo sottile, capovol- 

 gendo e riempiendo d'acqua questo tubetto; poi s' introduceva la poltiglia, 

 e con un po' d'acqua si colmava fino all'orlo; infine, si rinchiudeva colla 

 membrana, legandola intorno all'orlo. L'osmometro, pieno e chiuso, si capo- 

 volgeva, rimettendolo così nella posizione normale ; dipoi, con piccole scosse, 

 o con altri artifici, si facevano uscire le bolle d'aria, che eventualmente 

 fossero restate incluse nella poltiglia. 



Infine, dopo essere stati pesati, gli osmometri pieni erano fìssati in 

 posizione normale, e tuffati profondamente nell'acqua: in modo che questa 

 fosse allo stesso livello internamente ed esternamente al tubo sottile. 



