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Non ottenni invece sul principio alcuna coagulazione con le poltiglie o 

 gli estratti dei cotiledoni e degli embrioni, cosicché credetti da prima che 

 l'enzima coagulante esistesse solo negli endospermi. Anche Green affermava 

 ciò, sempre però per gli endospermi dei semi germinati. Però essendo le 

 poltiglie degli embrioni e dei cotiledoni molto più diluito di quelle degli al- 

 bumi, ritentai la prova con una poltiglia molto più densa ottenuta con em- 

 brioni e cotiledoni tolti a ben 158 gr. di semi in riposo, e triturati con 15 

 cmc. di acqua e 15 cmc. di glicerina. Con questa poltiglia infatti ottenni la 

 completa coagulazione del latte in 48 m ; tempo però maggiore di quello oc- 

 corrente per la poltiglia egualmente concentrata dei rispettivi endospermi in 

 riposo (33 m ). 



Le poltiglie di ricino scaldate a 100° perdono la proprietà di coagulare 

 il latte. Si tratta dunque realmente di un enzima. Quale ufficio esso abbia 

 nel seme di ricino mi è ignoto. Facendo agire la poltiglia di endospermi in 

 riposo su di una soluzione di peptone al 10 °/ 0 , si forma in pochi giorni un 

 precipitato bianco grigiastro polverulento, che ricorda la plusteina che per 

 azione degli estratti di mucosa gastrica si forma nelle soluzioni concentrate 

 di peptoni. 



Su la chimosina del Eicino contituano le mie ricerche. 



Patologia vegetale — Sulle micorize endotrofiche della vite. 

 Nota di L. Petri presentata dal Socio Gr. Cuboni. 



Nel corso di alcune ricerche sopra le alterazioni prodotte dalla fillossera 

 sulle radici della vite ho potuto osservare alcuni fatti degni di nota relati- 

 vamente alla presenza e ai caratteri citologici delle micorize endotrofiche di 

 questa pianta che furono già segnalate da Stahl ('), ma solo come un fatto 

 isolato. 



Più ampie notizie a questo riguardo saranno date in una memoria ora 

 in corso di stampa, mi limito qui ad accennare ai fatti principali da me con- 

 statati. 



Le lesioni fillosseriche sulle radichette erbacee di Vitis vinifera sem- 

 brano aumentare fortemente il grado di ricettività di quest'ultime pel fungo 

 endofita, il quale è frequentissimo in quelle radichette che terminano con 

 una nodosità, i tessuti iperplastici di questa non sono però mai invasi diret- 

 tamente dall'esterno, la parte di micelio che si conserva intercellulare rag- 

 giunge più o meno presto questi tessuti anormali e ricchi di amido, diffon- 

 dendosi attraverso il parenchima corticale della radichetta non rigonfiata, 

 nella quale penetra quasi sempre al suo punto di origine dalla radice madre. 



1 ) Stahl, Ber Sinn der Myhorrhizenbildung. Jahrb. f. wiss. Bot. XXXIV. 



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