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così operando i tessuti sono cotti e morti, e ivi i fungilli si comportano ben 

 diversamente. 



Gli ifomiceti sperimentati, isolati da cariossidi avariate, venivano colti- 

 vati in capsule Petri su decotto di soli germi di mais, filtrato e gelatiniz- 

 zato con agar glicerinato, e tenuti a temperatura costante di circa 25°. Tra 

 di essi il primo posto per rapidità e intensività di infezione spetta al Pe- 

 nicillium glaucum pel quale ho ottenuto sino al 90 °/ 0 di rapido attecchimento 

 della infezione artificiale. Subito dopo, ma a grande distanza, viene la Ste- 

 rigmatocystis nigra. lì A. fumigata? si comporta in modo assai diverso 

 giacché, mentre si sviluppa ottimamente in coltura su substrato maidico cotto, 

 contrariamente a quanto ritiene qualche autore, come ad esempio Ceni (1. c.) 

 difficilmente determina l' infezione se non al 5 % e 11011 più di cariossidi 

 Yive, ed è anzi abbastanza raro sul mais avariato. L' A. flavescens pure con 

 grande difficoltà e forse maggiore dell' A. fumigatus, infetta le cariossidi sane 

 e in moltissime prove fatte non sono riuscito ad ottenere che in pochissime 

 cariossidi la penetrazione completa e la diffusione del micelio nello scu- 

 detto, in modo tale da dare anche i caratteri esterni di alterazione. 



Poca attività infettante hanno pure dimostrato le prove eseguite con col- 

 ture di Mucor stolonifer e M. racemosus, a parità di condizioni con le altre. 



Le diverse varietà di mais sperimentate hanno pure mostrato una resi- 

 stenza alquanto diversa. L'agostano, il quarantino giallo il caragua giallo, 

 hanno dimostrate differenze sensibili, ma non grandi, nel comportarsi contro 

 l'infezione artificiale. Più facilmente e rapidamente infettabili sono stati il 

 cinquantino e il caragua bianco. 



È interessante notare la refrattarietà quasi assoluta della varietà disco 

 rosso del Perù sulla quale, a parità di condizioni delle altre, nessuno degli 

 ifomiceti studiati, neppure il Penicillium glaucum, attecchì e, se si formò 

 un sottil velo di micelio intorno alla cariosside, non riuscì a penetrare nel- 

 l'interno, nonostante le reiterate prove, esagerando anche le condizioni favo- 

 revoli alla infezione. È assai spiacevole che questa magnifica varietà di 

 granturco non si possa sostituire presso di noi ad altre varietà, perchè non 

 riesce a maturare nei nostri climi. Una varietà nostrana è però anche note- 

 volmente resistente alla infezione artificiale cogli ifomiceti sperimentati, il 

 Mais nero friulano, del quale, a parità di condizioni, appena il 3 o 4 °/o 

 viene, e non gravemente, infettato dal Penicillium glaucum in confronto ad 

 esempio del cinquantino in cui la percentuale d' infezione può raggiungere il 

 90 °/o • 



Queste poche osservazioni non credo siano prive d'interesse, ma quello 

 che a me sembra notevolmente importante è il fatto dei vantaggi che, in 

 pratica, presenta l'analisi microscopica delle cariossidi per determinare se 

 debbasi ritenere avariato o no il mais. 



