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Chimica. — Ricerche sulla catalasi. Sull'antagonismo tra 

 catalasi e perossiclasi f 1 ). Nota del dott. Amedeo Herliztka, pre- 

 sentata dal Socio A. Mosso. 



È noto che lo Shaffer ( 2 ) ammette, che la catalasi agisce come mode- 

 ratore delle ossidazioni, in quanto scinde i perossidi, mettendo in libertà 

 l'ossigeno molecolare inattivo. Si dovrebbe quindi — se questa dottrina ha 

 valore — poter osservare un antagonismo tra la catalasi e le perossidasi, 

 le quali, scindendo l'acqua ossigenata e i perossidi in genere, mettono in 

 libertà ossigeno attivo atomico. In un lavoro recente Walter Ewald ( 3 ) viene 

 a conclusioni affatto diverse : secondo questo autore, la catalasi avrebbe la 

 funzione di scindere l'ossiemoglobina, facilitando così la respirazione dei tes- 

 suti. Due ordini di esperimenti soprattutto adduce l'Ewald a sostegno della 

 sua tesi. 



Aggiungendo cianuro potassico a sangue diluito, si distrugge, o almeno 

 si diminuisce, l'azione della catalasi del sangue (emasi) ; in tali condizioni 

 si osserverebbe, secondo l'Ewald, che la riduzione della ossiemoglobina per 

 opera del solfuro di ammonio è più lenta, cbe senza l'aggiunta del cianuro. 



Il secondo esperimento consiste nel riscaldare il sangue alla temperatura 

 di 65° per un tempo piuttosto lungo, allo scopo di distruggere la catalasi : 

 nel liquido rimane ancora ossiemoglobina, la quale per aggiunta di solfuro 

 di ammonio si riduce molto lentamente ; la riduzione avverrebbe — secondo 

 l'autore — più rapidamente, aggiungendo una soluzione di catalasi, ottenuta 

 per trattamento del sangue laccato con alcool. 



L'anno passato io ho pubblicato alcune ricerche ( 4 ), dalle quali io con- 

 cludeva, che la scissione dell'acqua ossigenata, in presenza di catalasi, è 

 indipendente dalla pressione parziale dell'ossigeno. Questi resultati contra- 

 dicono alle conclusioni dell'Ewald, in quanto la dissociazione dell'ossiemo- 

 globina è un fenomeno eminentemente legato alla pressione parziale dell'os- 

 sigeno, di cui è una funzione il rapporto esistente tra ossiemoglobina ed 

 emoglobina ridotta. Se dunque le mie conclusioni e quelle dell'Ewald fossero 

 esatte, si dovrebbe ammettere, che la catalasi è capace di aumentare la 

 velocità di due reazioni chimiche di natura diversa, l'ima indipendente, 

 l'altra in funzione della pressione parziale dell'ossigeno, l'ima irreversibile, 



(') Lavoro eseguito nel Laboratorio di fisiologia di Torino. 



( 2 ) American Journal of Physiology, voi. XIV, pp. 299-312, 1905. 



( 3 ) Pfliiger's Archiv Bd. 116, S. 334-346, 1907. 



( 4 ) Kend. E. Accad. Lincei. Classe se. fisiche, mat. e nat.. voi. XV, 2° seni., serie 5 a , 

 pp. 333-341. 



