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l'altra reversibile. Ciò contrasterebbe con quanto noi sappiamo intorno ai 

 fermenti ed alla loro specificità, e sarebbe questo il primo caso di un fermento, 

 che agisca su due reazioni chimiche di natura diversa. 



Per chiarire questo punto ho voluto esaminare più minutamente il 

 lavoro dell'Ewald. 



Alle sue conclusioni si possono anzitutto opporre alcune obbiezioni: 



1. Il cianuro di potassio agisce non solo sulla catalasi, ma anche su 

 altri fermenti esistenti nel sangue. 



2. Questi fermenti precipitano insieme alla catalasi, aggiungendo l'alcool 

 al sangue. Il precipitato così ottenuto contiene poi anche molte altre sostanze, 

 che potrebbero agire da riduttori sull'ossiemoglobina. 



3. Nel riscaldamento a 65° anche altri fermenti oltre alla catalasi ven- 

 gono distrutti, tutta la composizione fisico-chimica del sangue viene alterata 

 e neppure l'emoglobina rimane intatta. 



4. La riduzione dell'ossiemoglobina per opera del solfuro d'ammonio è 

 un processo diverso dalla dissociazione senza la presenza di riduttori. 



Per queste considerazioni, anche se gli esperimenti dell'Ewald fossero 

 del tutto indiscutibili, essi non dimostrerebbero ancora per nulla l'azione 

 della catalasi sulla dissociazione dell'ossiemoglobina. Ma io ho voluto con- 

 trollare i suoi esperimenti, ripetendoli nella stesse condizioni o in condizioni 

 lievemente mutate. 



Mi sono trovato però di fronte a una difficoltà. L'Ewald confronta il 

 tempo impiegato dalla soluzione di sangue a ridursi nelle varie condizioni. 

 Generalmente egli fa tre letture, agitando tra lima e l'altra la soluzione per 

 arterializzarla, e ottiene valori abbastanza concordanti, ma non identici. Kipe- 

 tendo i suoi esperimenti, mi colpì il fatto, che, agitando la stessa soluzione 

 più volte, varia di molto il tempo di riduzione; e così pure, prendendo più 

 campioni della stessa soluzione, sia essa di sangue, sia di emoglobina cristal- 

 lizzata, i valori variano grandemente. Valgano come esempio i dati seguenti : 



Soluzione di sangue di coniglio cmc. 5 -j- acqua distillata cmc. 0,25 -j- 

 solfuro di ammonio cmc. 1. 



L'ossiemoglobina si riduce in 10 r ,45"; si agita il liquido e si rifà la 

 determinazione. 



Ora la riduzione si fa in : 7',55" si agita di nuovo ; 



n n 8,10' » » 



i » 5 ,31 



Un secondo campione della stessa soluzione si riduce in 8',47". 

 Soluzione di emoglobina di cavallo cristallizzata, agitata con aria, 

 cmc. 5 -j- 0,25 cmc. di acqua distillata -f- 0,5 cmc. di solfuro d'ammonio: 



l a lettura: si riduce in 3',0" si agita. 



2 a » » ' » l',40" 



3 a » » » 4',00" 



4 a » » 12',10" 



