VII. — 16 novembre 1905. — Thalassochelys caretta. Si raccoglie il fegato mediocre- 

 mente dissanguato. 



1) 100 gr. di fegato sono trattati secondo il metodo rapido di Pfliiger, per la deter- 

 minazione del gloucogeno. 



Si ottengono 254 cm 3 di liquido, dopo la saccarificazione. 

 La determinazione polarimetrica del glucosio dà : 



glucosio gr. 4,52 °/ 0 



» » 10,48 in toto. 



Quindi si calcola: 



glucogeno gr. 4,857 % 



2) 100 gr. dello stesso fegato sono trattati nello stesso modo. 

 Si ottengono cm 3 280 di liquido, dopo la saccarificazione. 



La determinazione polarimetrica del glucosio dà: 



glucosio gr. 5,05 % 



« ....... » 14,14 in toto. 



Quindi si calcola : 



glucogeno gr. 6,554 % 



Media delle due determinazioni: 



glucogeno gr. 5,705 % 



Conclusioni. 



Dalle mie ricerche risulta: 



1) Che gli acidi grassi del fegato dei Selacii esaminati (Torpedo 

 ocellata, Squatina augelus, Scyllium stellare) hanno un punto di fusione 

 = 28° — 29° C, rispettivamente un punto di solidificazione = 24° — 25° C. 



2) Che il residuo secco del fegato di uno Scyllium stellare abbon- 

 dantemente alimentato era = gr. 51,16 °/o (probabilmente il residuo secco 

 del fegato dello stesso animale tenuto digiuno per molto tempo è anche 

 maggiore). 



3) Che il fegato dei Selacii contiene sempre quantità relativamente 

 piccole di glucogeno (gr. 0,927 — 2,380 %)> e solo quando gli animali sono 

 stati abbondantemente alimentati. Il glucogeno sparisce rapidamente dal 

 fegato durante il digiuno. E siccome simultaneamente aumenta il contenuto 

 in grasso del fegato, si può supporre che il glucogeno si trasformi in grasso, 

 e che questo sia il materiale essenziale di riserva dei Selacii, mentre il 

 glucogeno, forse anche in conseguenza della natura dell'alimento loro abituale, 

 si forma sempre in piccola quantità e rapidamente è consumato o tra- 

 sformato in grasso. 



4) Comunque sia, queste ricerche confermano l'antagonismo che esiste 

 fra grassi e idrati di carbonio, nel fegato, per cui tutte le volte che au- 

 mentano i primi diminuiscono i secondi, e viceversa. 



5) Che il fegato dei Selacii contiene grande quantità di ferro, estrai- 

 bile e dimostrabile anche nel modo detto di sopra. 



6) Che il fegato di Thalassochelys contiene gr. 5,705 % di glu- 

 cogeno, in media. 



Rendiconti. 1907, Voi. XVI, 2° Sem. 68 



