119 



ere Sinapis arvensis med større eller mindre Mængder Ery- 

 simum, Br. dichotoma, Br. juncea, Eruca o.a. Af Ukrudts- 

 frø henhørende til andre Plantefamilier forekom tidligere, 

 foruden de ovenfor nævnte, Plantago ; det synes dog, at en 

 Rensning for disse Frø nu foretages. 



Under Gruppe 3 kan henføres en Del Kager, der som 

 Indblanding indeholde Frø af Korsblomstrede som Camelina 

 sativa, Sinapis arvensis og Eruca; endvidere cle Kager, der- 

 af og til forekomme med Indblanding af Hampefrø eller 

 Bomuldsfrø, og endelig kommer herunder de saakaldte 

 „Bauernkuchen" ; disse Kager, der undertiden komme paa 

 Markedet, ere at betragte som et Husflidsproclukt, løst pres- 

 sede og af kuriøs Sammensætning. Som Exempel kan nævnes, 

 at af en hertil ankommen Ladning udsøgtes fem forskjelligt 

 udseende Prøver, hvis Sammensætning var følgende: 



1) overvejende Gruciférfrø: Sinapis arvensis, Erysimum og 

 Camelina ; endvidere Polygonaceer, Gramineer og Plan- 

 tago. 



2) Camelina, Sinapis arvensis. 



3) Gul Lupin og lidt Hvede. 



4) Sinapis alba, Sinapis dissecta , Sinapis arvensis og lidt 

 Hørfrø. 



5) overvejende Gruciférfrø: Sinapis arvensis, Erysimum 

 samt Polygonaceer og Gramineer. 



Den Maade, hvorpaa Rapskager undersøges her paa 

 Laboratoriet, er følgende: Det iagttages makroskopisk, om 

 Stykkerne ere ensartede eller ikke. Vejledende i saa Hen- 

 seende ere cle ydre Forhold som Farve, Form, Mærke efter 

 Presningen o. 1.; det er efter disse ofte muligt at slutte sig 

 til Produktionsstedet. Forsaavidt Prøven bestaar af uens- 

 artede Stykker, undersøges hvert for sig, det efterses, om 

 Kagerne ved overfladisk Skimmeldannelse vise sig at have 

 været daarligt opbevarede. Af hvert Stykke tages en lille 

 Prøve, og disse hensættes samlede i et Glas med Vand; 



