l'efficacité dans la tuberculose du suc de viande crue, obtenu sous 

 forte pression, mais il ne fit point connaître le principe actif de ce 

 produit. En répétant les expériences de l'éminent physiologiste, 

 j'ai reconnu que le suc de viande de bœuf, séché à la température 

 ordinaire, gardait ses propriétés bienfaisantes, tandis qu'il les 

 perdait irrévocablement, chauffé au delà d'une quarantaine de 

 degrés. Ces propriétés sont caractéristiques des ferments solubles. 

 Conduit par ces faits, je suis parvenu à isoler, sous forme d'une 

 fine poudre blanche, du suc de viande de bœuf extrait sous 

 pression, un ferment soluble que je considère comme étant le 

 principe actif de cet extrait de viande. „ 



La séance s'ouvre à 10 heures. La section avait à son ordre du 

 jour deux communications, l'une de M. le Docteur Lamelle à 

 propos du Traitement de la blennorrhagie, l'autre de M. le Docteur 

 De Lantsheere sur V examen des yeux dans les traumatismes 



La séance est ouverte à 9 1/2 heures, sous la présidence de 

 M. Léon Joly, vice-président. 



M. Leplae, professeur à l'Université catholique de Louvain, fait 

 une conférence sur Les emplois industriels de l'alcool, éclairage, 

 chauffage, force motrice. 



Cette conférence paraîtra dans la seconde partie du tome XXV 

 des Annales. En voici un résumé : 



Les industries qui de nos jours ont fait entrer l'alcool dans leurs 

 moyens de production deviennent de plus en plus nombreuses, au 

 point que l'on est obligé pour les distinguer de les classer en 

 catégories. Il y a, en effet, des industries qui transforment l'alcool 

 en un autre produit industriel: il y en a qui l'emploient dans une 



