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Les modes d'utilisation de l'alcool 



Indépendamment de son usage comme boisson alcoolique, 

 l'alcool est appliqué dans un grand nombre d'industries spéciales; 

 de plus, on essaie dans tous les pays de lui faire produire économi- 

 quement de la lumière, de la chaleur et de la force motrice. 



Emplois spéciaux industriels 



Les industries qui emploient l'alcool sont beaucoup plus nom- 

 breuses qu'on ne se le figure généralement. Ces industries ont 

 acquis en Allemagne un très grand développement, grâce à la 

 protection très accentuée et très intelligente accordée par le 

 gouvernement et le fisc allemand : au moyen d'artifices fiscaux et 

 notamment de ristournes, l'alcool industriel est meilleur marché 

 en Allemagne que dans n'importe quel autre pays. Aussi, les 

 industriels des pays voisins et principalement les Français et les 

 Belges réclament-ils de leurs gouvernements des mesures ana- 

 logues, permettant de disputer à l'Allemagne les monopoles que 

 ses lois fiscales et son travail scientifique semblent vouloir lui 

 assurer. 



On peut répartir en trois catégories les principales industries 

 qui ont recours à l'alcool. 



l re Catégorie 



industries qui transforment V alcool en un autre produit industriel 



a) Fabrication des éthers éthyliques, depuis l'éther ordinaire 



jusqu'aux acétates, butyrates, etc. d'éthyle; 



b) Fabrication du vinaigre; 



c ) Fabrication du chloroforme, de l'iodoforme, du bromoforme, 



du chloral ; 



d) Fabrication du fulminate de mercure et autres produits pyro- 



techniques. 



