— 87 — 



Chimica-fisica. — Sul trasporto elettrico del glicogeno (e del- 

 l'amido) ('). Nota del Corrispondente F. Bottazzi. 



Quincke ( 2 ) osservò che, dei granuli di amido sospesi in acqua, quelli 

 aderenti o vicini alla parete del tubo si muovevano verso l'elettrodo nega- 

 tivo, mentre quelli che erano nel mezzo del tubo migravano nella direzione 

 anodica. Con correnti più forti, però, vide che anche i granuli parietali pre- 

 sentavano spostamento anodico. La migrazione anodica dell'amido fu poi con- 

 statata da Cohen ( 3 ), da Bredig ( 4 ) e da altri ( 5 ). 



Il glicoceno non pare che sia stato finora speciale oggetto di ricerche 

 di trasporto elettrico ( 6 ). Tuttavia, del glicogeno e dell'amido Hardy ( 7 ) dice: 

 « One has relativety isoelectric hydrosols such as those of glycogen and 

 starch ». Secondo questo autore, dunque, il glicogeno e l'amido sotto- 

 posti all'azione di un forte campo elettrico non si sposterebbero, o quasi, 

 nè verso l'anodo, nè verso il catodo. 



Le mie ricerche hanno dato risultati che in parte non s'accordano con 

 le parole di Hardy, e in parte completano le conoscenze che si possedevano 

 al riguardo. 



Il glicogeno da me usato fu preparato dal fegato di cani, secondo il me- 

 todo di Pfliiger, purificato (precipitato e sciolto 14 volte), e dializzato in bu- 

 dello di pergamena artificiale, per circa un anno, contro acqua distillata sa- 

 tura di cloroformio o di toluolo. 



Durante la dialisi, avvenne precipitazione al fondo dei dializzatori di un 

 materiale grigiastro, praticamente insolubile nei comuni solventi. In porzioni 

 della soluzione di glicogeno, già dializzata, messe di nuovo a dializzare se- 

 paratamente in dializzatori di « viscose » Leune, col progredire della dialisi 

 apparisce, e poi aumenta man mano, un precipitato analogo. Il precipitato 

 dà la reazione del Fe e del P . Probabilmente si tratta di una nucleina fer- 

 ruginosa (del genere di quella che suole essere isolata dal fegato), di cui è 

 inquinato il glicogeno e che poi precipita durante la dialisi prolungata. 



(') Lavoro eseguito nell'Istituto di Fisiologia sperimentale della R. Università di 

 Napoli. 



( 3 ) Pogg. Ann., CXIII, 513, 1861. 



( 3 ) Zeitschr. f. Elekthroch., IV, 63, 1897. 



(«) Physik. Zeitschr., II, 508, 1900. 



( 5 ) Ved. A. Miiller, Allgem. Chemie der Kolloide. Leipzig, 1907, pagg. 42-45. 



( 6 ) Nè nel libro sopra citato di A. Miiller, nè in quello recentissimo di Wo. Ostwald 

 (Grundriss der Kolloidchemie. Dresden, 1909), è fatta menzione del glicogeno. 



(') Journal of rhysiol., XXXIII, 257, 1905-6. 



