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Anche la Gatin-Gruzewska (') dice di aver trovato Fe nelle ceneri del suo 

 « glicogeno puro » ; ma ella crede che derivi dalla KOH , che sempre ne 

 contiene. 



Dal suo lavoro non risulta che ella abbia dializzato a lungo il glico- 

 geno, altrimenti avrebbe veduto anch'ella il precipitato di cui parlo ( 2 ). 



Nemmeno E. von Knaff-Lenz ( 3 ) ha dializzato il glicogeno da lui pre- 

 parato secondo il metodo di Brùcke. 



La soluzione d'amido da me usata, era una soluzione 1 % di amido 

 cosiddetto puro del commercio, scaldata per un'ora a bagnomaria bollente, 

 raffreddata, filtrata e dializzata in budello di pergamena artificiale per due 

 mesi, contro acqua satura di toluolo (uno strato di toluolo copriva sempre 

 l'acqua distillata del vaso, e la soluzione d'amido, nel dializzatore). 



Ambedue le soluzioni erano opalescenti. Ma mentre quella di glicogeno 

 non presentava, al microscopio, particelle sospese visibili, nemmeno dopo colo- 

 razione con l'iodio, la soluzione d'amido ne presentava ancora molte, che ap- 

 parivano come granellini minutissimi d'amido. 



Bisogna qui notare che l'amido così detto puro, tale in realtà non è; 

 esso contiene certamente sostanze proteiche vegetali, non fossero altre che 

 quelle che fanno parte dei grani. Il glicogeno invece era purissimo, proba- 

 bilmente più di quello della Gatin-Gruzèwska, per effetto della lunghissima 

 dialisi a cui era stato sottoposto, e della separazione ripetutamente fatta del 

 precipitato sopra detto. 



La soluzione di glicogeno aveva una conduttività elettrica (a 20° C) del- 

 l'ordine di 30 X IO" 6 . 



Le ricerche di « trasporto elettrico » furono fatte con l'apparecchino 

 rappresentato nella fig. 2 della mia Nota testé pubblicata ( 4 ). 



Per eliminare il cloroformio o il toluolo sciolto nelle soluzioni colloi- 

 dali e adsorbito dai colloidi, ho scaldato a bagno-maria, per 2-3 ore, le solu- 

 zioni, e altre volte le ho sottoposte per più ore al vuoto. 



I risultati di più di una cinquantina di esperimenti possono essere rias- 

 sunti nelle seguenti brevi proposizioni : 



1. Sottoposti all'azione di un campo elettrico di circa 5 volta per cen- 

 timetro (Vio di milliampère), il glicogeno e l'amido si spostano verso l'anodo. 



(') Pfliiger's Arch., CU, 569, 1904. 



( 3 ) In verità, ella ha veduto che, in soluzioni variamente concentrate del suo gli- 

 cogeno, conservate in tubi chiusi, gli strati inferiori divenivano più concentrati dei su- 

 periori, anche se le soluzioni erano diluite; ma ciò dimostra solamente che il glicogeno 

 ha una tendenza a precipitare dalle sue soluzioni, e non ha niente che fare col precipi- 

 tato da me osservato. 



( 3 ) Zeitschr. f. physiol. Chemie, XLVI, 3, 293, 1905. 



( 4 ) Questi Rendiconti, XVIII. 16 maggio 1909, pag. 487. 



