— 379 — 



temperature dopo l'aggiunta di una stessa quantità dei diversi acidi e di cloruro di sodio ; 

 nel secondo, invece (figura 2), corrispondente alla II tabella, è riportato, sulle ordinate 

 il tempo che il siero impiega a coagulare alla temperatura costante di 68°, 6 C, e sulle 

 ascisse i gr. equiv. degli acidi e di cloruro di sodio sciolti in 111,1 ce. d'acqua aggiunta 

 a 1 litro di siero. 



0,005 0,010 0,015 0,020 



Grammi equivalenti 



Fig. 2. 



Da questi esperimenti sul siero non analizzato risulta che i diversi acidi 

 tartarici hanno una notevole influenza sulla coagulazione termica del siero 

 di sangue. 



In generale osservando i valori della II tabella e la direzione delle 

 curve tracciate con una parte di essi (figura 2), si può ritenere che in uno 

 primo tempo accelerano la coagulazione, in un secondo tempo la ritardano 

 sino ad impedirla del tutto. Non tutti però agiscono nell'identico modo nè 

 ad eguale concentrazione; l'acido /-tartarico, ad esempio, manifesta un'azione 



