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Esperimenti sul muscolo. 

 Ci servimmo per questi esperimenti del gastrocnemio di rana. Il metodo fu ana- 

 logo a quello che uno di noi (') seguì per studiare gli accorciamenti del preparato mu- 

 scolare sottoposto all'azione del calore. E con esso si studiò l'influenza dei vari acidi 

 tartarici e dell'acido cloridrico in diversa concentrazione sul tempo di accorciamento del 



tessuto muscolare alla temperatura di 38°,5 C. Gli acidi tartarici in soluzione j^n ve- 

 nivano aggiunti in quantità varia ad una soluzione di cloruro di sodio 0,8%, in modo 

 da raggiungere sempre un volume totale di 100 ce. Anche in questi esperimenti avemmo- 

 cura di controllare la soluzione degli acidi col metodo titrimetrico. 



Nella tabella (II) e nella fig. 2 seguenti, sono riassunti i risultati ottenuti. 



Tabella II. 





Grammi equivalenti 

 di acido 



T«mpo d'accorciamento 



ACIDI 



contenuti in 100 ce. 

 di sol«zione fisiologica 

 in cui viene immerso 

 il muscolo 



del 



tessuto muscolare 

 Temperatura 3$° fi C. 





0,0007 



95' 



^-tartarico 



0,0005 

 0..0003 



100' 

 135' 





0,0001 



145' 





0,0007 



70' 



/-tartarico 



0,0005 

 0,0003 



90' 

 123' 





0,0001 



120' 





0,0007 



90' 



r-tartarico 



0,0005 

 0,0003 



95' 

 130' 





0,0001 



140' 





0,0007 



85' 



i-tartarico 



0,0005 

 0,0003 



110' 

 140' 





0,0001 



120' 





0,00063 



75' 



Acido cloridrico 



0,00028 



60' 





0,00014 



63' 



Cloruro di sodio 





125' 



Sebbene dalla direzione generale delle curve appaia evidente l'influenza 

 propria degli H + e quindi sia da considerarsi il grado di dissociazione dei 

 diversi acidi tartarici nel confrontare la loro azione sul tessuto muscolare 

 sottoposto al riscaldamento, tuttavia si nota facilmente la diversa posizione 



(') G. Buglia, volume giubilare dell'Arch. di Fisiol., in onore del prof. G. Fano, 



1909. 



