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2) La differenza di azione dei diversi acidi tartarici sull'alcalialbu- 

 mina (siero non dializzato e sterilizzato frazionatamente a 50° C.) dipende 

 in massima parte dagli H" 1 ", e quindi dal differente grado di dissociazione 

 degli acidi. 



3) L'azione dei diversi acidi tartarici sulla così detta « albumina 

 neutra » (siero di sangue dializzato) è dovuta prevalentemente agli H + , 

 finché gli acidi tartarici si trovano in piccolissima concentrazione ; ma se si 

 trovano in concentrazioni relativamente grandi, è dovuta per massima parte 

 alla loro differente configurazione stereochimica. 



4) L'azione degli acidi tartarici sulle proteine muscolari (muscoli 

 normali di rana) si manifesta in generale in modo analogo a quello veduto 

 per l'albumina neutra. 



5) Tanto sul siero dializzato, cioè sull'albumina « neutra » quanto 

 sul muscolo, si dimostra più efficace l'acido levogiro che il destrogiro, e sia 

 nell'accelerare la coagulazione dell'albumina che nel portarla al punto del- 

 l'incoagulabilità, come anche nel determinare la velocità di coagulazione (ac- 

 corciamento) termica del muscolo. 



Chimica. — Influenza dell'anidride carbonica e dell'ossigeno 

 sul cuore di rettili e di anfìbii C). Nota di G. Galeotti ed E. Si- 

 gnorelli, presentata dal Corrisp. F. Bottazzi. 



Questa Nota sarà pubblicata nel prossimo fascicolo. 



Fisiologia vegetale. — Assorbimento elettivo di ioni nelle 

 radici. Nota di E. Pantanelli e M. Sella, presentata dal Socio 



E. PlROTTA. 



Si conoscono tre casi, in cui l'assorbimento elettivo di un ione da parte 

 delle radici delle piante verdi è indubbio: 



1. Fornendo in cultura acquosa nitrato potassico, l'ione N0 3 - viene dap- 

 prima assorbito così rapidamente rispetto all' ione K+, che questo resta di 

 fuori in eccesso e determina la liberazione di altrettanti ioni OH - dall'acqua; 

 la soluzione diviene debolmente alcalina. In seguito la pianta assorbe l'ec- 

 cesso di K+, e la soluzione ritorna neutra, poi debolmente acida. Fornendo 

 NaN0 3 , si ha lo stesso fenomeno ed in misura ben maggiore; e siccome 

 il Na + viene rifiutato dalle radici di quasi tutte le piante, l'alcalinità della 

 soluzione esterna si accentua al punto da produrre deperimento e morte della 

 pianta (Knop, 1862). 



Rendiconti. 1909, Voi. XVIII. 2° Sem. 64 



