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contatto colla superficie <J di S 0 (U = - V 2 ); la seconda alle discontinuità 

 del movimento ; la terza (che si annulla con D , quando £ = rj = £ = 0) 

 ai moti vorticosi. 



Se mancano i vortici, e il movimento è continuo in tutto lo spazio S , 

 sarà A = A': si ricade così nella formula (3). 



Chimica vegetale. — Sulla formazione dei glucosidi per 

 mezzo delle piante. Nota del Socio G-. Ci amici an e di C. Ravenna. 



Dalle nostre precedenti esperienze (*) è risultato che inoculando ad al- 

 cune piante (mais, giacinti) dei glucosidi, questi vengono scissi in gran parte 

 nell'interno della pianta in modo che si ritrovano, allo stato libero, le so- 

 stanze aromatiche che entrano nella loro costituzione. Reciprocamente, ino- 

 culando o facendo assorbire in altro modo alcune sostanze aromatiche, si 

 ritrova poi oltre alla sostanza inalterata, un composto che per azione della 

 emulsina si scinde liberando nuove quantità della sostanza introdotta. Ab- 

 biamo quindi supposto che le sostanze aromatiche assorbite dalle piante si 

 combinassero in modo da dar origine a dei glucosidi. Di ciò fu data la di- 

 mostrazione rigorosa inoculando nel mais la saligenina; siamo riusciti cioè 

 ad isolare dalle piante così trattate il glucoside formatosi, che fu ricono- 

 sciuto identico alla salicina. Inoltre abbiamo osservato che una gran parte 

 della sostanza introdotta viene distrutta per ossidazione. 



Poiché era logico supporre che i fatti osservati fossero dovuti ad azione 

 di enzimi, abbiamo pensato che tali processi dovessero compiersi non sol- 

 tanto nelle piante viventi, ma ancora nelle poltiglie ottenute triturando le 

 piante e contenenti quindi tutti i principi degli individui originari. Fu per 

 ciò iniziata, su queste basi, una nuova serie di esperienze, le quali vengono 

 a confermare la nostra supposizione. Ci limitiamo, per ora, alla esposizione 

 delle nostre osservazioni, soprattutto dal lato qualitativo, non potendoci an- 

 córa autorizzare le esperienze eseguite, sebbene numerose, a conclusioni de- 

 finitive di misura. 



Le prove vennero eseguite colle seguenti sostanze : salicina, saligenina, 

 pirocatechina, idrochinone e benzalcianidrina. Si adoperarono piante di mais. 

 Queste venivano ridotte a poltiglia finissima; si introducevano uno o due 

 chilogrammi della massa in un pallone e si aggiungeva la sostanza sciolta 

 in acqua. Il tutto veniva lasciato in riposo per circa due mesi. Come antiset- 

 tico si usò il toluolo. 



(*) Memorie della E. Accademia delle scienze dell'Istituto di Bologna, serie 6 a , 

 tomo V, pag. 29 (1907-08); serie 6 a , tomo VI, pag. 109 (1908-09). Questi Rendiconti, 

 18, 1, 419 (1909). 



