— 29 - 



det ovenfor beskrevne Apparat (indrettet til Seriebestemmelser). 

 Da Sønderdelingen foregaar meget hurtigt, og man derfor maa be- 

 nytte korte Forsøgstider, frembød Bestemmelserne nogle Vanskelig- 

 heder. Det gjaldt nemlig om at faa Kulsyren udsuget af Opløsningen 

 ligesaa hurtigt, som den blev dannet. Dette opnaaedes ved at 

 presse Tilledningsrøret i Glasset med den gærende Vædske tæt ned 

 mod Bunden af Glasset, saa at Luftstrømmen passerer Vædsken 

 som meget smaa Blærer. Tillige benyttedes en stor Luftstrøms- 

 hastighed, ca. 4 Liter pr. Time. 



Mængden af Dioxy acetone i Opløsningen kan ikke bestemmes 

 direkte, men den kan findes ved at addere de udskilte Kulsyre- 

 mængder. Naar jeg havde udført de 3 første Kulsyrebestemmelser, 

 lod jeg Dioxyacetoneopløsningen blive staaende Natten over i Appa- 

 ratet, bestemte den næste Morgen den i Løbet af Natten dannede 

 Kulsyremængde og adderede den til Summen af de 3 andre. Efter 

 denne Tids Forløb kan man regne, at al den Dioxyacetone, der 

 kan sønderdeles, er sønderdelt. Til at sønderdele Halvdelen af 

 Dioxyacetonemængden krævedes der, med de Enzymmængder, jeg 

 benyttede, højst 1 — Vh Time; i Løbet af 10 Gange denne Tid vil 

 Sønderdelingen praktisk talt være til Ende. 



Det viste sig, at Dioxyacetonesønderdelingen foregik efter de 

 for en monomolekulær Proces gældende Love. Reaktionshastigheds- 

 konstanten kan derfor beregnes efter Ligningen k = In — — 



ta — x, 



hvor k betyder Reaktionshastighedskonstanten for en given Tempe- 

 ratur og en given Enzymmængde, t Tiden i Minutter, a den sam- 

 lede Kulsyremængde, som udvikles under Forsøget, og x den i 

 Tiden t udskilte Kulsyremængde. Reaktionshastighedskonstanten er 

 i de i det følgende anførte Forsøg beregnet med dekadiske Loga- 

 ritmer. 



Temperaturen i det Lokale, hvori Forsøgene blev udført, va- 

 rierede, som det viste sig, overordentlig lidt i de to Timer, For- 

 søgene varede (aldrig over 0.5°), og da det af forskellige Grunde 

 var vanskeligt at faa Temperaturen reguleret, er Forsøgene udført 

 uden Temperaturregulator. 



Forsøgene gav følgende Resultater: 



Fs. 1. 30 ccm Dioxyacetoneopløsning med Tilsætning af 0.5 & r 

 Pressegær, udrørt med 10 ccm Vand. Temperatur 16°. Forsøgstider 

 paa 15 Minutter, a = 3.9 m ^ r C0 2 . 



