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dal benzolo (p. f. 155°). La formazione di questo acido conforta la suppo- 

 sizione che la saligenina introdotta nel mais (come in genere tutte le so- 

 stanze fin qui sperimentate nelle piante) si elimini in seguito ad un pro- 

 cesso di ossidazione determinato da fermenti. 



Il problema più difficile da risolversi era, come si disse, quello di iso- 

 lare il supposto glucoside che doveva essere contenuto nell'estratto acquoso. 

 Anzi tutto venne fatto per mezzo dell' emulsina e successivo trattamento con 

 etere un dosaggio della saligenina combinata che era presente nell'estratto. 

 Le prove fatte su di una piccola parte aliquota del tutto dettero per risultato 

 che l'estratto conteneva 14 gr. di saligenina combinata. Se si confronta 

 questa cifra con quella suindicata per la saligenina libera, si vede che il 

 rapporto è qui pure di circa 1 : 2. 



Per isolare il supposto glucoside, tutto l'estratto acquoso venne defecato 

 con acetato basico di piombo, che non precipita la sostanza ricercata, e poi 

 concentrato nel vuoto. Si ebbe uno sciroppo colorato in bruno che però non 

 accennava a cristallizzare. Falliti i tentativi di ottenere da questo il gluco- 

 side per estrazione con alcool, tentammo di eliminare lo zucchero, presente 

 nell'estratto, per fermentazione col lievito di birra ( 1 ). Il tentativo riuscì 

 nel senso che lo zucchero fermenta senza che il glucoside ne sia sensibil- 

 mente intaccato. Anche la salicina, come ce lo dimostrò un'apposita espe- 

 rienza, resiste in gran parte all'azione del lievito. Concentrando nuovamente 

 nel vuoto il liquido liberato dal glucosio, si ebbe sempre uno sciroppo dal 

 quale, uè per estrazione con alcool, nè con etere acetico si riuscì ad otte- 

 nere il composto cercato. L'alcool estrasse bensì notevoli quantità di materia 

 cristallina, ma essa era formata prevalentemente da acetato potassico. A 

 questo punto abbiamo pensato di ricorrere ad un processo di dialisi quale 

 è praticato nella elaborazione dei melassi. Sebbene una parte del glucoside 

 diffonda assieme coi sali e ad altre materie gommose e coloranti, pure con 

 questo processo il liquido che resta nel dializzatore viene modificato nella 

 sua composizione in modo così favorevole, che ritentando ora, nel prodotto 

 portato a secco nel vuoto, l'estrazione con etere acetico, abbiamo avuto final- 

 mente l'esito desiderato. A ritentare l'estrazione con questo solvente fummo 

 incoraggiati anche dall'autorevole consiglio dell'illustre prof. Emilio Fischer 

 a cui esprimiamo i nostri ringraziamenti. 



Dagli estratti coli' etere acetico si depose per raffreddamento una ma- 

 teria cristallizzata in mammelloncini, che fondevano subito a 185° e davano 

 la colorazione rossa della salicina coli' acido solforico. Purificata dall'alcool, 

 si ebbe la sostanza in aghetti bianchi dal punto di fusione 198°-199°, che 

 dette all'analisi i numeri voluti dalla salicina. Per quest'ultima gli autori 



(') Tale artificio fu tentato con successo in un caso analogo da Emmerling. Berichte 

 34, 3, 3810 (1904). 



