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zucchero , e di emulsionare i grassi. Ora queste proprietà permetterebbero al solo 

 succo enterico la digestione delle sostanze alimentari ; quindi è evidente che il 

 succo enterico nelle condizioni normali coadiuva efficacemente Fazione del succo 

 gastrico , del pancreatico e della bile, e s' intenderà anche come in mancanza di 

 uno dei detti prodotti, esso stesso possa fame le veci. 



In guisa che le appendici piloriche sono tubi ciechi enterici semplici o ramosi 

 che segregano e contengono succo enterico più abbondante e più puro di quello 

 della mucosa intestinale dilavata dai diversi liquidi che l'attraversano; ed esse sono 

 al principio dell'intestino come il proventricolo glandolare, che precede la porzione 

 gastrica, la quale accoglie gli alimenti, e con essi il succo gastrico che geme dai 

 pori glandolari del proventricolo ; ed io credo che si potrebbe anche dare la deno- 

 minazione di ciechi proenterici,, o prointestinali, in base di tale confronto. Giova anche 

 avvertire che come possono mancare i cieci proenterici, può anche mancare il pro- 

 venticolo; con la differenza che questo manca negli uccelli carnivori, e quelli invece 

 mancano nei pesci erbivori. Inoltre dalle condizioni in cui si trovano le appendici 

 piloriche può aversi una pratica utilità ; che mentre per isolare il succo enterico 

 dagli altri che vi si mescolano, bisogna in altri animali ricorrere a speciali pro- 

 cessi, nel caso delle appendici piloriche, specialmente quando sono in grandi masse 

 e riunite tutte in uno o pochi tronchi, come negli scomberoidi, si può avere una 

 considerevole quantità di succo enterico isolato, e ciò può essere utile nelle ricerche 

 di chimica fisiologica, ed anche nelle sperimentazioni fisiologiche. Infine , ora che 

 il nuovo indirizzo Darwiniano va sempre più estendendo il suo campo , cercando 

 prove in tutte le direzioni degli studii naturali, può anche, in questo esteso studio 

 di un organo particolare in un ordine numeroso di pesci, avere una tale gradazione 

 da sembrare una serie successiva e graduale di modificazioni, analoghe a quelle di 

 uno sviluppo embrionale di un organo in un solo individuo. 



