27 



2. Stængelen. 



a. Havékaal. Hovedstængelen hos Havekaal er saa at 

 sige hos alle Former allerede det 1ste Aar anselig; de ydre 

 (nedre) Blade dø efterhaanden bort; den endestillede Bladdnsk 

 hæves altsaa et kortere eller længere Stykke op fra Jorden 

 paa en nøgen Stamme. 



Hos nogle Sorter — saasom Dværg-Savoy o. 1. — er 

 Stammen kun faa ctm. høj; hos kraftigere Kokaalsorter 

 bliver den almindelig over l m - høj; Jersey kaalen. i Eng- 

 land skal i blomstrende Tilstand kunne naa en Højde af 5 m -, 

 hvoraf kan sluttes, at Stammen hos denne Sort maa kunne 

 naa en Højde af 3— 4 1U - (Gardeners Chronicle 1856 p. 744). 

 En forholdsvis kort Stamme have vi i det hele taget hos 

 Hovedkaal, Knudekaal og til Dels hos Blomsterkaal, en mere 

 eller mindre forlænget Stamme derimod hos Kosenkaal og de 

 fleste Bladkaalsorter. 



Stammens Længde beror dels paa Stængelstykkernes 

 Antal, dels paa deres Længde; denne sidste tiltager gjærne 

 nedenfra opefter indtil noget over Midten, hvorfra den atter 

 gradvis aftager. Stængelstykkerne ere udvendig paa Stammen 

 markerede ved kraftige Bladår, der ofte hæves frem ved 

 stærkt udviklede Bladpuder. 



Den forlængede Stamme er sædvanlig omtrent lige tyk 

 overalt; den kortere Stamme derimod tiltager kjendelig i 

 Tykkelse til noget over Midten, hvorfra den atter gradvis 

 bliver tyndere opefter. Hos nogle Sorter, f. Ex. Marvkaal 

 og Altenburger Hvidkaal. er Stammen ualmindelig stærkt 

 tenformet opsvulmet; en virkelig Knolddannelse have vi 

 endelig hos Knudekaal (»Overjordisk Kaalrabi«) hvis Knude 

 vi maa betragte lidt nærmere: 



Knuden er hos nogle Sorter oval eller ellipsoidisk, hos 

 de fleste mere eller mindre kuglerund (Fig. 4), undertiden 

 noget nedtrykt. Den bestaar af et forskjelligt Antal Stængel- 

 stykker — varierende fra 10—20 — ; disse ere mest udvik- 

 lede omtrent midtvejs og aftage i Længde baade opadtil og 

 nedadtil. Hen paa Sommeren bærer Knuden hyppig af Blade 

 alene en Dusk i Spidsen, idet nemlig alle de nedre Blade forholds- 



